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上越で買ったワインを牛丼の具を作りながら。
マスカットベーリーAのミディアム辛口赤。
風味は鼻がタマネギ切って炒めているので利きません(爆)

うん、味は濃い。
ベーリーAのというかブドウの濃い味が喉に染みわたる。山梨や長野の赤ワインよりも味が濃く深くて後味の余韻がたまりません。
深雪花は久しぶりに買ったのでこんな味だったか思い出せない。
岩の原ワインはやめられません。


で、タマネギを炒めつつ飲酒。
雌黒毛和牛の脂がギラギラしてます(笑)


雌黒毛和牛を投入して、すき焼き用の割り下ぶち込んで軽く煮て完成。


タマネギはシャキシャキ感が欲しかったからやや硬め肉は柔らか。
美味かった😊

ワインの味よりも牛丼の方がメインになってもうた(笑)
黒い粒々はコショウです、牛丼にコショウは意外といけます。
ごちそうさまでした(笑)