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  5. ラーメン探訪 Vol.41 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2014年02月24日

ラーメン探訪 Vol.41

ラーメン探訪 Vol.41 今日のラーメン探訪はもう20年以上前になりますが当時数多くのテレビや雑誌に紹介され、一世を風靡したお店の登場です(^-^)
皆様の中には行った事がある方、また名前だけは聞いたようなという方も多いかも知れないその店名とは【なんでんかんでん】です(*^ー^)ノ♪



なんでんかんでんは豚骨で名前を馳せたお店…店長イチオシの【半熟たまごラーメン】(780円)にしました(^_^)v



カウンターには豚骨らしく紅しょうが、ゴマ、ニンニク、高菜等が並んでいます！




出てきました…まさに王道の豚骨らしい姿、海苔がユニークですね(*^ー^)ノ♪



先ずはスープから…グツグツとよく煮出した豚骨ベースに尖ってはいないけど丸くもない塩で、臭みは全くなく、初めて美味い豚骨と出会った時のような非常に懐かしい味でなかなか美味い(*^.^*)



麺もやはり王道ののど越しの良い細麺ですが最近の細くても腰が強いものでは有りません(^_^;)



やや太めに切られたキクラゲは歯ごたえも良く美味い(^_^)v



チャーシューははなかなか柔らかいのですが特に可もなし不可もなしですかね！




最後は味玉…やや濃い目の味付けですが味そのものは中々美味く、これだけで酒のつまみになりますよ(*^ー^)ノ♪



このスープを飲んでいると昔博多で飲んだくれた後の、或いはバブルの頃夜中まで遊び歩いた後に食べた豚骨の味が甦る気がしました(^^)b



気が付いてみると完食…ご馳走さまでしたm(__)m



〈麺屋 魔裟維の個人的評価〉
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★☆☆
具材 ★★★★☆ 総合 ★★★★☆


見事にタイムスリップしたような気がする昔ハマった美味い豚骨の一杯でした(^_^)v
今の感覚だけで評価したら、もう少し辛い星になったかもしれませんがとにかく懐かしい懐かしいラーメンだったのです(*^ー^)ノ♪
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2014/02/24 19:10:41

   

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ラーメン 海老名 なんでんかんでん 豚骨 懐かしい
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この記事へのコメント

トモクル
2014年2月24日 21:06
こんばんは‼︎

懐かしいです〜、なんでんかんでん！
その昔、家内と夜中に相模原から環七まで食べに行った、私にも思い出深い一杯です(^^)

当時はここと恵比寿の香月が凄い人気でしたね^^;
コメントへの返答
2014年2月25日 7:19
こんばんは！
昔々は確か町田で食べたような記憶が…忘れました～(^_^;)(滝汗)
味は全く変化なし…今でも悪くないと思いましたよ(^^)b
紺ウサギ
2014年2月24日 21:19
こんばんは。

”なんでんかんでん”でまだ一度も食べた
ことがないんですけど、車で環七を流して
いると夜の時間帯でも行列ができている
のを何度となく見かけました（；^ω^）
コメントへの返答
2014年2月25日 7:34
おはようございます！
なかなか昔懐かしい正統派豚骨…まあ博多ではあっさりの部類になるでしょうが久々に食べるとシンプルで美味いと思いましたよ(^^)b
マンネン
2014年2月24日 22:38
お疲れ様です♪
この海苔、懐かしいな～！(笑)
(*^_^*)
コメントへの返答
2014年2月25日 7:36
おはようございます！
この海苔によるコマーシャル…不良ならカツに印刷ですかね～(爆)

   

プロフィール

「ラーメン探訪 Vol.951 http://cvw.jp/b/1946481/48588481/」
何シテル？   08/11 17:52
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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