• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ＋
■ナビゲーション
  1. 車・自動車SNSみんカラ
    2. >
  2. ブログ
    3. >
  3. グルメ/料理
    4. >
  4. ブログ一覧
    5. >
  5. ラーメン探訪 Vol.289 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2017年07月24日

ラーメン探訪 Vol.289

ラーメン探訪 Vol.289 シリーズ『ラーメン探訪』第289弾（2017年57杯目）は、豊島区は南長崎の人気店の登場・・・車ではよく通る練馬・新宿・中野・豊島の4区が隣接するエリアですね！
場所は西武池袋線東長崎駅南口から4～5分・・・店名は【麵屋 清】と言います(^-^)





注文したのは【清そば 中盛】（800円）・・・180gなら食べれそうです(#^.^#)






まずはスープから・・・鶏白湯+魚介スープとのことですがコクが少な目のスープに焦がしネギの風味が邪魔をして不味くはないのですが旨味があまり感じられない(^-^;






麺は喉ごしがいいタイプですがコシがちょっと弱いかな・・・





シナチクは柔らかくてまずまず、チャーシューはローストポーク風で旨味がしっかり、味玉も丁寧な仕事で具材はなかなか美味かったですよ(￣▽￣)






スープの味を確かめますがこれ以上は飲めずギブアップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>






＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★☆☆　　　　 麺 　★★★☆☆
具　材　★★★★☆　　　総 合　★★★☆☆






結構評価の高いお店だったのですがスープの味わいは正直何を目指したのかな？という疑問が・・・香りと癖が強い焦がしネギがせっかくの鶏や魚介の旨味とコクを消してしまっている気がしてなりませんでした(-.-)
鶏の旨味を狙うなら鶏油を多めにするか？あるいは中華そば風にするなら煮干しやカツオの一番出汁を使うとか？・・・いい意味での個性が欲しくなったのでした！
ただ仕事ぶりはなかなかいいのかなあと思うだけに★3つにしましたがやはり焦がしネギがとにかく残念な一杯でした(-。-)y-゜゜゜


ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2017/07/24 19:41:01

   

イイね！0件



タグ

ラーメン 豊島区 南長崎 焦がしネギ 今一歩
ガソリン・軽油7円/L引クーポン・全国の宇佐美SSで使えます ※マイカー登録が必要になります。

今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

大型二輪卒業検定
nobunobu33さん

8/17 お盆休み最後の日‼️
ミッキーたんさん

祝・みんカラ歴18年！
旦那さん

盆休み最終日
バーバンさん

良い燃費^_^
埼玉の猫さん

MOG友だちと走る北海道①
＊yuki＊さん

この記事へのコメント

コメントはありません。

   

プロフィール

「20250810 FC-WORKSオフ会レポート Vol.7 http://cvw.jp/b/1946481/48605249/」
何シテル？   08/18 07:12
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

ハイタッチ！drive

みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2025/8 >>

日 月 火 水 木 金 土
      1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 181920212223
24252627282930
31      

ブログカテゴリー

リンク・クリップ

SOFT99 超鏡面精密研磨セット 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2024/07/17 16:24:16
アルファラメオvol.217 麺屋独歩@昭島市中神 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2024/07/16 18:03:10
★１１月『前編』紅葉の奥多摩湖！今年もあと２回の車道楽！思いっきり楽しみましょう！FC-WORKS奥多摩湖オフ開催です！＼(^o^)／ 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2022/11/13 20:00:40
[ 他のクリップをチェック ]

愛車一覧

BMW 2シリーズ クーペ 黒Mクン (BMW 2シリーズ クーペ)
2014/12/23に納車になったサファイヤブラックのM235iです。 前車335iカブ ...
その他 PELTECH TDA-712L plus アーバンスポーツくん (その他 PELTECH TDA-712L plus)
2024年9月23日納車の初めての電動アシスト自転車です。実用性を持ったスポーツタイプの ...
その他 アルインコ プログラムバイク 肉体改造マシン (その他 アルインコ プログラムバイク)
アルインコ製のスピンバイク（エアロバイク）・・・従来はマグネット式を乗り継いでいましたが ...
その他 自転車 トニーノ・ランボルギーニ (その他 自転車)
10/23に11年乗ったチャリに替わり購入し、28日に到着・組立(^O^) Wサスペンシ ...
[ 愛車一覧 ]

過去のブログ

2025年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2024年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2023年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2022年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2021年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2020年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2019年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2017年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2015年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2014年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2013年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ｜ 利用規約｜ サイトマップ

あなたの愛車、今いくら？

複数社の査定額を比較して愛車の最高額を調べよう！

あなたの愛車、今いくら？
メーカー
モデル
年式
走行距離（km）
© LY Corporation