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  5. いろいろ作ってみた Vol.34 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2019年01月15日

いろいろ作ってみた Vol.34

いろいろ作ってみた Vol.34 学業と主夫業の両立の難しさを痛感する日々の中、お届けする男の料理のサブシリーズ『いろいろ作ってみた』は第34弾・・・カミさんと被らない料理を探しながらの献立作りが基本なのですが流石に少々ネタ切れ状態の日々になってきました(^-^;
なかなか定番が確立しないのも悩みの種・・・毎日の献立を考えるのは本当に苦労します！






この日の夕食は中華でチンゲン菜と海老の炒め物、レンコンと鶏むね肉の胡椒炒め、それに冷凍の餃子・・・胡椒炒めはやや胡椒が少なかったので結局食べるときにガリガリしたら美味しくなりました(#^.^#)






昼食は前日余った大根おろしを利用してネギ&鶏のおろしうどんに・・・七味の効かせた出汁に大根おろしがマッチしてこりゃ美味かったですよ(^_-)-☆







この日は豚の胸肉の梅味噌焼きと芋煮・・・梅味噌はまずまずレベルでしたが宮城風の芋煮は美味くて身体がよく温まりました(^^♪
ブログ一覧 | 男の料理 | グルメ/料理
Posted at 2019/01/15 17:16:14

   

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この記事へのコメント

丹沢山猫
2019年1月15日 20:33
豚の胸肉って・・・

もしかして・・・バラ肉でしょうか？


宮城風芋煮って、しょうゆ＋鶏肉というイメージだったのですが、山形でも芋煮の肉が牛と豚。味つけが味噌としょうゆといろいろあって、鶏肉でもなんでも、芋煮は旨いですよね。
コメントへの返答
2019年1月15日 21:17
こんばんは！

いやあヒレ肉の間違いでした～（滝汗）

芋煮って場所が変わるとかなり違いますよね・・・確かにどれも美味くて作り方も簡単でイイですよ(^_-)-☆
丹沢山猫
2019年1月15日 22:43
レンコンと一緒に写っている肉は、鶏肉かと思ったら、ヒレ肉だったんですね！

私が山形エリアに入り浸っていた関係から我が家は芋煮がとっても多いです。
庄内の豚＋味噌は、豚汁かと思っちゃうけど、あれも旨いですよ。
アレンジにいかがですか？
コメントへの返答
2019年1月16日 8:54
おはようございます！

芋煮を調べると・・・
山形：庄内風・・・味噌味＆豚肉
山形：村山風・・・醤油味＆牛肉
岩手風・・・醤油味＆鶏肉
宮城風・・・味噌味＆豚肉
福島風・・・味噌味＆豚肉
という感じで色々ですよね(#^.^#)

豚汁な何度か作ってますが一度チャレンジしてみるかな・・・寒い今時にはピッタリですからね(^_-)-☆

   

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