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  5. ラーメン探訪 Vol.504 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2019年11月23日

ラーメン探訪 Vol.504

ラーメン探訪 Vol.504 シリーズ『ラーメン探訪』第504弾（今年89杯目）は、大学の特別講義で訪れた渋谷区は道玄坂の老舗の登場・・・名前は古くから知っていたのですがなかなか行き機会に恵まれなかったお店です(^.^)
場所はJR渋谷駅ハチ公口からだと7～8分でしょうか・・・お店の名前は【喜楽】ですね！








名物はもやし麺ですがどうしてもワンタンが食べたくて注文したのは【チャーシューワンタン麺】（1050円）・・・








鶏ガラベースにやや濃い目の醤油、たっぷりの焦がしネギのスープは悪くはないけど評判ほどの味わいとはちょっと思わない・・・








太めのボリューム感ある麺ですがコシが弱めでまずまずレベルかな・・・








ちょっと味わいを変えたくて胡椒を・・・こっちの方がイイかもです！








味玉は固ゆでですが悪くはない・・・チャーシューは噛み応えのある昔からの感じですが味付けがちょっと薄い(^-^;








注目のワンタンですがとにかく固い・・・皮が分厚過ぎてるのはまさに中国風ですが中の肉もやや臭みがありました(-.-)









スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>








＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★☆☆☆　　　　 麺 　★★☆☆☆
具　材　★★☆☆☆　　　総 合　★★★☆☆







昔ながらの大衆中華料理店でいつも行列が出来ているほどの人気店ですが私の口には合わなかった・・・食べログの口コミは絶賛の嵐だけに私の舌がおかしいのかもですね(^-^;
ちょっと思い出してみるとやはり焦がしネギが多すぎるのが好みに合わなかった気が・・・隣で食べていたチャーハンが美味そうだったので次はコイツを食べに期待と思いました(-。-)y-゜゜゜

ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2019/11/23 17:25:27

   

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タグ

ラーメン 渋谷 大衆中華 焦がしネギ ワンタン
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この記事へのコメント

岡ちゃんタブレット
2019年11月23日 18:27
お疲れ様です。ようやく行ったことがあるお店が記載されました。
自分は、チャーシュー麺食べましたが、並んで騒ぐ程の味でもないと感じましたが、まぁ～十人十色ですから。　確か、カップラーメンシリーズにも発売されてたような⁉
コメントへの返答
2019年11月24日 7:47
おはようございます！
私もかなり前から知っていて一度はと思っていたのですが正直期待外れでした(-.-)
まあ好みの問題なのは確かなのですが食べログ等の口コミがとにかく絶賛の嵐・・・Facebookでもアップしたのですがここでも同様でした！
やっぱ私の口がおかしいのか？上品過ぎるのか？～（爆）

   

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「ロッテリアの私的な定番の1つ・・・ http://cvw.jp/b/1946481/48584132/」
何シテル？   08/13 18:14
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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