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2025年01月12日

麵屋魔裟維セレクト【私のラーメン殿堂店】Vol.44

麵屋魔裟維セレクト【私のラーメン殿堂店】Vol.44 シリーズ『ラーメン探訪』を補足する形で私が殿堂と認めたお店を紹介する私麵屋魔裟維がセレクトした【私のラーメン殿堂店】は第44弾・・・前回は足立区は北千住の名店【麵屋 音】にフォーカスしました(^.^)
鶏白湯ベースに煮干し&醤油という組み合わせが最大の特徴・・・優しい味わいながらしっかりとコクと旨味が堪能できる逸品ですね!






今回登場するのは元々は前回の麵屋 音で出されていた限定メニューをそのまま看板にして新しい店舗にした足立区は北千住の【麵屋 音別邸】・・・この2軒はほんの目と鼻の先にあります(^.^)







鶏白湯ベースは同じですがやや多めの脂に大量の生姜が入ったスープは刺激的な美味さ・・・もちもちの極太平麺がスープに負けずにマッチしています!






具材の大半は音と同様ですがもう隙のないラインナップ・・・寒い時に身体を温めるのも良し、暑い時に逆にダラダラ汗を流して食べるのもまた快感というややボリューミーな作品です( ̄▽ ̄)






【麵屋 音別邸】
足立区千住4-19-11
ブログ一覧 | ラーメン殿堂店紹介 | グルメ/料理
Posted at 2025/01/12 05:59:28

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