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2025年06月24日

ラーメン探訪 Vol.943

ラーメン探訪 Vol.943 シリーズ『ラーメン探訪』第943弾(今年39杯目)は、弾丸ツーリング初日に立ち寄った中央道恵那峡SA(下り)フードコート内のお店の登場・・・PM8時を過ぎてのやや遅めの夕食です(^.^)
場所はフードコート内のど真ん中・・・お店の名前は【信州味噌らーめん なかせんどう】ですね!







注文したのは【味噌台湾らーめん】(970円)・・・






先ずはスープから・・・やや薄目の豚骨ベースに味噌+ラー油の組み合わせですがコクの少なさをラー油が上手くカバーしてなかなか美味い(#^.^#)






麺はコシが弱く、味わいも今一歩か・・・






肉味噌はコクを持たせる役目かな・・・もやしとニラはごく少量ですがマッチングは良し!






スープを味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>





スープ ★★★★☆    麺  ★★☆☆☆
具 材 ★★★☆☆  総 合 ★★★☆☆






麺と具材を考えると★2つが妥当な線ですがスープは正直美味かった・・・いわゆるチェーン店ではないSAフードコートの味としては結構レベルが高いと思いましたね(´▽`*)
たぶん冷凍麺だとは思うのですがもう少しいい麺を使って欲しいもの・・・そこに炙りチャーシューでも入れれば★4つ位になりますね(^。^)y-.。o○


ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2025/06/24 18:08:52

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