10/28のいろいろ♪（うちあげ 編）

10月28日（金）
定時ダッシュを決めて、Dらーさんでフロントガラスモールの交換作業のお支払い　

そして、そのまま







お店の入り口




落ち着いた雰囲気の店内

そう　ここは

「ラ・クロシェット」さん

フレンチレストランですね♪





本日のメニュー

地元産の素材を使用した、地産地消のレストランです。

もちろん　一人ではなく

と　いっても　嫁はんとでもなく(;^ω^)








部下の女性二人との計三人です

決算も無事に終わり、とりあえず利益もでたので、打ち上げデス(^_-)-☆





能登豚のパテ・”アン・クルード”
七尾産鯖の燻製　酒粕のチュイルに乗せて
のとっこシイタケのタルト


美味しゅうございました。




宇出津産毛ガニと能登島・藤田ファームのバターナッツかぼちゃ
コンソメジュレとココナッツのエスプーマ―　ブラックカレー

宇出津って毛ガニが獲れるのね
知らんかった




七尾産メジマグロと羽咋産ビーツをサラダ仕立てに
発酵トマトのソース

マグロが美味しい♪




福井・美山　アナグマと天然キノコのコンソメ

アナグマって初めて食べた
全然臭みもなく、脂肪が甘くておいしかったぁ




七尾産甘鯛の松笠焼
石崎エビとブイヤベースソース

甘鯛の鱗がパリパリで美味しい♪




しょうがのグラニテ

さっぱりと口直し的な♪


でっ　今夜のお肉は、「鹿」さん、「牛」さん、「鳩」さんの３品からの選択

女性のリクエストで･･･







牛さん♪




A５等級　飛騨牛・イチボをシンプルにロースト
穴水産ヤマソーヴィニョンのソース

言わずもがなですな




自然栽培米　”出会う米”

さっぱりとした甘さで美味しい♪




方達清水・押水　松井さんの黒イチジク

イチジクなんて久しぶりですね
ガキのころは山ん中走り回って、そこいらにあったイチジク食べてたけど(;^ω^)




いがくりに見立てたモンブラン

これがまた　おいしかったぁ
いがくりに見立てたこのほそいのがパリパリ食感で、濃厚な栗との相性抜群でした♪





食後のコーヒーとお菓子

２時間ほどでしたけど、とても満足できました。
ほんとはワインなんか欲しかったけど、みんなクルマだったからねぇ～

ほんと　クルマ社会の田舎は(;^ω^)

去年の打ち上げもこのお店でした

また　来年もここで出来るように、頑張って儲けようっと♪