ラーメン専科 竹末食堂@下野市

自治医大病院近くの栃木の人気店です。
竹末グループ。BGMはもちろんE.YAZAWAです。


味玉こってり。

スープは鶏白湯。久しぶりに鶏白湯！トロッとしたスープは鷄の旨味がよく出ていて美味しい。少し臭みがあったかな。

麺は細麺ストレート。パツパツ歯切れ良し。スープの持ち上げも良い。

具はネギ、玉ねぎ、青梗菜？、メンマ、味玉、チャーシュー。シャキシャキの玉ねぎがいいアクセント。鶏白湯に玉ねぎってよくのってるイメージ。メンマは味付け強めでコリシャク。味玉はいい感じの半熟で黄身の甘みが良い。チャーシューは肩ロースかな？厚めだけど、柔らかく味も旨味もしっかりしていて美味しい。


こうゆうの気になってしまいます。


鶏もも月見焼肉丼。
濃いめのタレで味付けされた鷄もも、ニンジン、しめじがのってます。そこに綺麗な色の黄身が落されます。那須御用卵かな？卵の味が濃い。これが美味しくないわけないですね。


箸袋がかっこいい。


メニュー。


水曜限定の『こっさり』なるものも気になりましたが。初来店なので、スタンダードな『こってり』にしておきました。


満腹となり、伝票を手に取ると後ろにこんなメッセージが！
流石、E.YAZAWA信者ですねw

ご馳走さまでした。