膳 LABO @府中市

GREENDOOR押田さんからウールシャツの直し完了の連絡を貰い、府中市場へ！


ついでにお昼をこちらで😁
ここはローストビーフ丼がメインですが、、、


しれっと、限定でラーメン出してる😆


中華そば＋ミニそぼろ丼。

スープは動物系にカエシがちょっと特殊な気がする醤油。濃厚系ではないですが、しっかりしたベースに油のコク、カエシが普通の醤油じゃない？なんとも表現難しいあまり経験ないスープに感じました😇ローストビーフのタレ？ではないか😅付属のおろし生姜を加えるとスッキリした後味に😁

麺は中太平打ちストレート。
やわめな茹であげ、ムニムニツルツル食感😁

具は分葱、玉ねぎ粗みじん切り、フライドオニオン、海苔、メンマ、チャーシュー。
シャキシャキ分葱と玉ねぎのアクセント😎
フライドオニオンが少し洒落た印象😁
海苔の磯感くんは麺巻きして楽しみました😇
メンマは普通かな🙂
チャーシューは柔らかくて、味入りもしっかりで旨い😋

ミニそぼろ丼はちょっと臭みが残っている気がしました🥹まあ、普通に食べられますけど😊

次はローストビーフ丼ですね😊

ご馳走様でした。