たかのちゅめ@小平市

土曜のちょい遅めの昼食へ！
たかのちゅめ初来店😆
14時近かったですが、ほぼ満席！食べてる時も、帰る時もお客は回転しており、人気ですね😊


特製鶏醤油ラーメン＋麺大盛り無料(ラーメンWalkerクーポン)。

スープは鶏ベースの清湯醤油。節や昆布も隠し味で加えているそうで奥深い旨みが広がります😆醤油は店主の故郷福井県のヤマギク醤油を使っているとの事😊醤油のまろやかで角のない塩味と鶏油のほのかな風味で全体を調和させてます😇
一口目で、｢ん！旨い！｣と感じました😇

麺は中細ストレート。全粒粉入りの小麦の風味が良い美味しい麺😊クーポンで大盛りにしたので存分に麺を堪能できました😆

具はネギ、メンマ、ワンタン、鶏団子、味玉、チャーシュー。
シャキねぎ。この手のこだわり系ラーメンのネギって風味良くちゃんと旨いと感じると思ってます😊
細切りメンマはシナシャクとコリシャクの間くらいで、絶妙な食感😁味付けも主張し過ぎない😎
ワンタンは特別感はないけど、チュルモチの皮にギュッと肉餡が詰まった旨いやつ😎
鶏団子は普通だったかな🤔
チャーシューは豚肩ロースと鶏むね。
豚は肉食ってます感のある柔らかくもシッカリとした肉質で旨みも塩味もちょうど良い😆旨い😋
鶏は鶏チャーシューとしては、なかなかないくらいの柔らかさでペロリといけちゃう😅旨い😋

色々と素材にこだわったラーメンでかなり旨かったです！


このクーポン使いたかったのです😁

ご馳走様でした。