川喜屋@武蔵野市

長いこと咳が続いて体調があまり良くなかったので、早めに会社をあがりまして、気分転換も踏まえて、、、


川喜屋を初来店！


濃厚魚介つけ麺 大（あつもり） 。

つけ汁はまたおま系な豚魚。なかなかの濃厚さだが、エグ味などは無く丁寧な仕事ぶりがわかります😁トロミがあって麺によく絡みます😆
体調のせいかもしれませんが、結構しょっぱく感じました😅
スープ割りの鰹出汁がなかなか😆

麺は太麺弱ウェーブ。寒いので普段は注文しないあつもりにしてみました。多分、冷であればツルモチ食感なんでしょうけど、もちもにょ？😅食感で最後の方は麺同士がくっついてしまってました🥹やっぱり、私は冷水でしめたつけ麺が好みですね😁400gはちょっとやり過ぎました🤣

具はねぎ、かいわれ、海苔、メンマしなしゃく、チャーシュー。
ネギシャキシャキ、メンマは細切りシナシャク😁メンマの量がたっぷりで嬉しい😊
海苔の磯感くんはつけ汁にダイブする前の麺を巻いて楽しみました😅（つけ汁がしょっぱいので）
チャーシューは薄切りのモノで味付けシッカリでなかなか旨い😋


メニュー。
濃厚魚介つけ麺 中の冷がベストだったかな😇
ちなみに後から来た常連らしきおじさんは、まさに↑のオーダーでした😅

ご馳走様でした。