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先週の週間予報で雨だった週末ですが、すっかり外れて気持ちの良い秋晴れに。
とっても気持ちの良い一日でした。
ガソリン入れるついでにちょっとドライブ。
海は釣りをする人が多かったようです。

実は昨日は、40年前に嫁と結婚式を挙げた日。
入籍は8月だったのですが、結婚記念日はこっちにしています。

結婚記念日と言えば何かサプライズと考えますが、プレゼントしてもネタは尽きていますし、欲しくもない無駄なモノをあげてもね。
長く一緒に居ると、お互いにそういうの無意味ってわかっているので、花束もプレゼントもなし。

その代わりに嫁の大好きな食事を作りました。

そう、大人風お子様ランチです。
作るのは嫁が大好きなハンバーグ、ナポリタンを作ります。
それと玉ねぎを丸々1個使ったスープも。



スープは保温調理器で5時間ほど保温調理。



ハンバーグはリンゴと玉ねぎをブレンダーで粉砕して、片栗粉とパン粉を入れてスパイスで下味をつけます。



リンゴを入れると甘味が出るのと、肉質が柔らかくなって美味しくなります。

ナポリタンはシンプルですが具たくさんにして、オリーブオイルとニンニクで軽く下味をつけます。



パスタは同時料理ができるので結構楽なんですよ。



ご飯はチキンライスにしようかと思いましたが、キッチンが手狭なのでサフランとターメリックを入れたサフランライスを炊きました。
最後に近所の洋菓子店で頼んでいたチョコレートケーキをのせて完成。



イイ感じにできました。



スープもシンプルですが、ソーセージと玉ねぎの旨味が凝縮されていました。



さて、嫁は全く忘れていたので、驚きつつもワンプレーとにケーキがあるので、

「今日はなんかあったっけ？」

と聞くぐらい。40回目なんてそんなものかも知れません。
下戸の嫁にスパークリングワインを少しだけ出したら、珍しく飲んで気分も機嫌も最高になったようです。



お金もかけずに最高に喜こんでくれたので手料理で正解でした。
実は洋菓子屋でカプセルトイがあり、試しにやってみて出たのがコレ。
嫁さんへのプレゼント。



ホントに安上がりな男に捕まったものだと思いつつも、終始笑顔で喜んでくれて一安心。無事に今年の結婚記念日を忘れずにやることができました。

ちなみに今夜はエビフライの予定。
アマプラの「絶飯グルメ2」を見ていたら、大きなエビフライを食べるのを見て、

「明日はあれ食べたい」

と、いうことに。
こっちの方がお子様ランチよりも結婚記念日ぽいですけれどね。