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イイね!
2023年01月16日

少し遅れて鏡開き

少し遅れて鏡開き いいかげん鏡餅を食べんとな
と、あんこを買ってきました。

正確には、晩ご飯を蕎麦にした
ので、物足りん分を補おうとして
鏡餅を消化するのを思い出した
訳なのですが、
雑煮にする手間はかけたくない
のでお汁粉にするのです。

テキトーに切った餅とあんこをどんぶりに入れて、
電子レンジで30秒ずつ刻みながら温めて完了。

どんぶりに入れた瞬間に気がついたけれど、
これ2人分の量だったな…(買うときに気づけ。)
まぁ今日から明後日にかけて低温注意報出てるし、
ちょっとくらいカロリーオーバーしてもヘーキヘーキ♪

でも金曜日に新年会で焼肉に行って、
土曜日に置戸名物たれかつ丼食べてたな…。

置戸や訓子府では、かつ丼に卵とじが乗らないのが
基本なのです。まぁ何にせよ食べ過ぎはよくないですね。
ブログ一覧 | 日常のこと | 日記
Posted at 2023/01/16 21:55:40

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この記事へのコメント

2023年1月17日 11:14
我が家も鏡餅消費せねば……恐らく同じモノになるような気がします(笑)
コメントへの返答
2023年1月17日 12:05
こんにちは。

あんこは少し残して
あんみつをデザートに
すると・・・胸焼けしそうw

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「三日連続で調子悪いと、サーバーの保守費をケチってメンテ会社に逃げられたんじゃないか?まで想像した。」
何シテル?   08/16 22:39
原付免許を取って即、違法なことをしていた車に追突するが、怪我が無かったために、大人の事情で有耶無耶になる。 若葉マークの頃、浮島峠でジャスティのタイヤ2本同時...
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