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今日はスーパーに行ったら牛モモのブロック肉が半額になっていたので、
前から作ってみたかったローストビーフを作ってみました。



高級品じゃないけど国産牛。
173gあります。




下味をつけつつ、肉を常温に。


まず表面だけ中火で数十秒焼きます。


その後、弱火で裏表6分くらい焼いて、
焼き終わったら余熱で加熱。




↑余熱で加熱後の状態


冷蔵庫で1時間冷やして、、、
冷やしているうちにガソスタに行って給油して、
タイヤの空気圧を調整して、、、


いざ、緊張しながらスライス。。。






おおー
思ったより上手く出来たｗ





いつも「ローストビーフ高えな」と思いながら買ってましたが、
自分で作れば半額以下ですね。




厚切りローストビーフ丼として食しました。
(綺麗に薄切りにするスキルがない)


以上車と全然関係ない話でした。（笑）