かとうのくるまのブログ一覧

約二年ぶりに、揖保之糸資料館そうめんの里にやってきた。



今回は、そうめん流しにチャレンジする。


涼しげでよい


土産物売り場。


麺の故郷ってかいてるけど、近くの素麺神社のルーツからして、奈良の三輪素麺がルーツのように思われるのだが・・・・

姉さん（が）事件です、も健在


揖保之糸というお酒があるとは・・・米酒だけど


基本、外国産と北海道産の小麦らしいが、
播州小麦だけで作ったグレードもあるみたい。
これで700円くらい。高過ぎて買えんわ。


実演


おさわりOK
（猛烈に勘違いしちゃった人がいたので念のため追記しますが、
　おさわりOKなのは実演後の素麺です。
　説明のお姉さんではありませんので・・・）


揖保之糸は兵庫県でありながら、放射性物質の降下物の影響を鑑みて、素麺の天日干しを早々と止めた。


しかし、レストランの定食には椎茸がドッサリ盛られていた・・・


いまや椎茸は産地に関わらず、危険な食べ物なのです。
原木の産地が分からないなら、避けるべき。

素麺で培った技術を駆使した中華麺（塩ラーメン）


さあ、今年も素麺の季節がやってきました。
こちらで紹介している”めんつゆ”を自作して、食べまくるぞ～！

いやー、トヨタが凄いことになってきましたね。

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