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2022年07月14日

収穫祭

奥様の麦が収穫されました！

稲の茎を機織りで使うので少しだけ栽培しています。
将来的にはピザの小麦を自家製にしたいと私は考えてます( ´艸｀)

昔ながらに天日乾燥させてます。

脱穀機が無いので一升瓶で叩いて脱穀して全粒状態にします。

昔農家さんから頂いた製粉機にて粉状に挽きます。
最初は粗目で挽いてフルイに掛けてからもう一度製粉機で挽きました。
この製粉機では2度挽は難しい様で詰まってしまい中々はかどりませんでした。

どうにか小麦らしく出来上がり！
1升で１ｋｇの小麦

この小麦で奥様が食パンを焼いてみました。

全粒粉の小麦ですのでチョット癖のある味ですが、美味しく頂きました！

Posted at 2022/07/14 17:05:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

何シテル？ 05/13 22:10

H@mikkunです、よろしくお願いします。みんカラ初心者ですので、失礼なことがあるかもしれませんが長～い目で見てください。

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