まるたかのブログ一覧

ひとり飯、雑記。

ステーキさるーんは6月中「毎日肉の日」でサーロインステーキ600gがお得。

新潟のソウルフードといわれる「イタリアン」（みかづき）

トマトソースかけ焼きそば。フードコートの定番商品。

3日目のカレーをカップ焼きそばUFOの大盛りにトッピングして「カリーナ　大盛り」風に。

「カリーナ」とはその昔、旧西蒲原郡巻町を中心にチェーン展開していた「ラーメン　タカノ」の定番メニュー、カレーソース掛け焼きそばです。
私の高校時分は、「イタリアン」より「カリーナ」のほうにお世話になる機会が多かったです。フードコートではなく、独立した店舗として営業していました。
その時分は「ラーメン　タカノ」は三条のお店と思っていました。巻発祥と知ったのは最近です。巻の商店街では一部メニュー復活していると聞いていますが、お店のほうも復活してくれないかな。

週末、遅めの昼飯。
亀田の「会津喜多方ラーメン　坂新」にて「ラーメン」をいただきました。
スッキリした飴色のスープに、中縮麺。チャーシュー、ネギ、メンマのシンプルな構成です。

本場から進出したお店とのことですが、本場で食べたことがないので、いまいちどんなものか分かりません。

それでも、美味しく戴きました。

新潟市女池上山「豚しゃもじ」で「豚そば」。
白く泡立っている外観ですが、白濁豚骨ではなく飴色で不透明な濃厚豚骨です。臭みはなく、麺はまっすぐ細麺。昼過ぎ、一人ラーメン。

あとから来た「羽餃子」。

夕食。ヨメは仕事で遅くなり、ムスメは近郊の町へ友達と祭りに行き、一人飯。

平山豆腐店の「おぼろ豆腐」。最近のヨメのブームはこちらの豆腐店。前日、ムスメの残したカニと一緒に晩酌。

イヌをつれてムスメの部活の応援で新発田市五十公野（いじみの）へ。

昼は鶏白湯ラーメンの「ちゅんり」。

「塩」が売りのようですが、今回は辛味噌ラーメンを注文。
中麺に、チャーシュー、青ネギ、メンマのシンプルなラーメンです。
濃厚過ぎず、すっきりした感じの鶏白湯スープに、トッピングされている、お茶漬けに入っているような「あられ」の食感が良い感じです。

昼を終えて、陸上競技場へ。
イヌを連れてトラックの周りをふらふら散歩します。
ムスメはこちらを見つけると、自ら「しろぉ～」とイヌを呼びながらこちらに寄ってきます。
ムスメの出場は終わっていましたが、中学に入って最初の大会出場としてはまぁまぁの成績かと。
成績表をみていると後ろから更にムスメが寄ってきて「チョットぉ～」とジュース代、もぎ取られました。
ちょっと雨がちで寒い日でしたが、良い日でした。

広島安浦の「一村」、チャーシューメン750円。この店、「いっそん」と読みますが、私は店を訪れるまで「いちむら」だと思ってました。

で、お味はというと・・・
鶏と魚介の飴色スープは若干とろみがあり、コクはあるけどスッキリ。チキン魂の「雷電」さんのようにじっくり丁寧に作った鶏白湯を使っているようです。
麺は自家製麺の中太麺、しっかりこしがありスープも良く絡みます。
チャーシューもバターのような柔らかさで、味わいはあるけどしつこくはありません。
丁寧に作られた美味しいラーメンでした。ご馳走様でした。

ユメマートで買い物して宿舎へ帰還。
新潟へ戻れる日も近づいています。