ポルコのブログ一覧

昨年の12月23日から育て始め、



１ヶ月ちょっとでココまで育ちましたので、
脇芽の剪定を兼ねて、収穫です。




これだけ収穫出来ました。
量は少ないですが、とても良い香り。
息子君が、ベビーリーフを加えて
カルパッチョを作ってくれました。






とても美味しく頂きました。

だいぶ、発根した根が伸びてきたので、
プランターへ移す事にしました。









ココから、順調に育ってくれれば
おおよそ１ヶ月位で初収穫となるらしいです。
楽しみ楽しみ。

12月23日に挿し芽したバジル。
無事に発根しました〜。
根っこが、５センチ位まで育ってくれれば
いよいよプランターに植えます。
楽しみです。

お昼に外食だったので、ご飯がたくさん余っていたので今晩はチャーハンです



いつもの、塩・ブラックペッパー・ウェイパー
で味付けしたチャーハン



こっちは、ニンニク大きめ刻み・チャーシュー漬けダレ・塩・胡椒のチャーハン！

どちらも、すぐに家族で完食。
とても作り甲斐がありますね。

先日、すき焼き用のお肉を買いにスーパーに行った時に、美味しそうな豚ロースをみつけたので購入。チャーシューを作る事にしました。



まずは茹でこぼし



次に下茹ででくさみを取っていきます


下茹でが終わり
作った、漬けダレで40分煮ていくのですが
写真を撮り忘れていました


漬けダレで煮たら、風味付けでまわりを
少し焼き焦げをつけます


完成です






豚バラチャーシューも美味しいのですが
我が家では、豚ロースチャーシューの方が
好評で最近は豚ロースです。
お酒のつまみにも、パンに挟んでも
もちろん、ご飯もすすみますね。