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  5. 味変 [富山のかわ]
イイね！
   
2022年06月05日

味変

味変 本当は、この豆板醤を肉野菜炒めに入れて回鍋肉として使おうと思ったのですが思いの他辛くて使えず。汗
家にあった甜麺醤を使うことに。

いや、実は、醤には詳しくないのだ。汗
結果あまり用途が見つからず味噌汁に入れてみると。


そうだ、味噌ラーメンの汁になった。笑

いつもの味噌汁に飽きた方。
味変に豆板醤は、いかがでしょうか？

もちろん、醤油ラーメンに味噌と豆板醤を入れるといつもの味噌ラーメンの味になるようです。笑
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Posted at 2022/06/05 22:22:39

   

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この記事へのコメント

BLEED加賀
2022年6月5日 23:07
豆板醤、出前一丁に入れると結構いけますよ！
もちろん、個人の好みありますけど。
コメントへの返答
2022年6月6日 9:34
ゴマラー油には、合うかもしれませんね
とも ucf31
2022年6月6日 2:52
納豆にも合うと思いますよ。
^ - ^
コメントへの返答
2022年6月6日 9:35
納豆にも？
未知の世界。笑
美味しいかも
って、最近納豆は食べていなかったりする。
かなたん＠
2022年6月6日 4:23
肉野菜炒めなら豆鼓醤が良いかと思います。回鍋肉や麻婆豆腐入れると美味しいのです。
なかなか売ってないかもですが（汗）
コメントへの返答
2022年6月6日 9:36
見たこと無いかも。
とうこじゃん？どう読むかもわからない。汗
さねやん@ブロラン号
2022年6月6日 6:11
今からの季節、素麺の麺つゆと合わせて入れてもいいです。ごま油も少し入れても！
コメントへの返答
2022年6月6日 9:37
何となくですが風味がゴマ油に合いそうですね。
仙高大
2022年6月6日 10:12
私も辛過ぎな味付けは苦手です。
これはラーメンや味噌汁に合いそうですね？

コメントへの返答
2022年6月6日 10:27
ラーメンに味噌汁用に使っている味噌と豆板醤を入れれば市販の味噌ラーメンの味になります。
とも ucf31
2022年6月6日 11:26
納豆、是非是非！
^ - ^
コメントへの返答
2022年6月6日 19:22
標準で辛子が付いていますけどそれよりはおいしそう

   

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