久しぶりのスパイスカレー

半年以上スパイスカレーを作っていなかったのですが、久々に今日の昼ご飯に作ってみました。


久々にスパイスを見てみるとガラス容器に入れておいたフェヌグリークに大量の虫が。汗
ゴムパッキンを通り抜けたのか？蓋が開いていたのか？汗
わざわざアメ横まで行って買ったのに。汗
捨てるしかない。

主のクミン、コリアンダー、ターメリックは大丈夫なのでなんとかなる。

玉ねぎ１個をみじん切りにして炒め、豚のコマ肉（消費期限やや切れ。汗）が余っていたので投入。
クミン、コリアンダー、ターメリック、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、シナモン、カイエンペッパー、黒胡椒、オールスパイス、塩、砂糖全部適当にぶちこみました。

でも、ちょっと入れすぎで粉っぽくなりました。汗
一人分の分量が未だに良く分かっていない。汗

粉っぽい以外はまあまあ食べられましたが。

毎日のご飯を炊く分量が読めず苦労しております。