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  5. 豚カツ曜日 [富山のかわ]
イイね！
   
2025年06月20日

豚カツ曜日

金曜日は、比較的豚カツになることが多い。
ちなみに右のタンブラーに入っているものはビール。笑
毎日晩御飯を作っているのでもはやキッチンドランカー。笑
シャーベット状になっているが急冷するために冷凍庫に入れたら冷えすぎたってやつ。
美味しくないし、溶かすのがめんどくさい。
まあそれはどうでもいいとして豚カツ作り。
卵とパン粉
alt

ここに塩とコショウをまぶしたあと小麦粉でシャカシャカしたやつに溶き卵をつけてパン粉をまぶす。
パン粉は、裏表ひっくり返しながら手のひらでギュッと押し付け豚肉に刺さるようにまとわりつかせる。
alt

そして揚げる。
この時の音が大事だ。
ビチビチからピチピチになった時に引き上げる。
alt

千切りキャベツを添えて出来上がり
alt

あとは、ビール三昧。笑
ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2025/06/20 21:40:06

   

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この記事へのコメント

38-30
2025年6月20日 22:45
こんばんは

キッチンドランカー
で、思い出しました

多岐に渡る才能恐れ入ります

顔出しOKなら、その才能を生かして、
「料理研究家リュウジのバズレシピ」的な、
Youtube チャンネル開設しては如何ですか？
コメントへの返答
2025年6月20日 22:51
いえ、ボキャブラリーに乏しいので顔出しNGです。イケメンでもないですし。汗
キモいと言われそうで怖いし、しかもつまらない映像になりそう。汗
今ある才能は、薄く広くなので深さのある人には叶いません。
hazedon
2025年6月21日 5:32
富山のかわ さん
おはようございます。

美味しそうな豚カツです。
それにしても何でもできるのですね、感心しています(__)

そうでないと個人事業は難しいのかと思うと、私は無理なのかもしれません( ;∀;)
コメントへの返答
2025年6月21日 7:21
晩御飯作りは、日課ですから。
個人事業と言っても色々ありますからね。
技術的なことをやろうと思うと知識と技能が必要になってしまいます。
仙高大
2025年6月21日 6:36
おはようございます。
私も料理しながら酒飲みます。
料理の工程の間にちょうど良く飲めます。
🤣
トンカツってうまいですね？
ピチピチ音で？
さすがです！
😄
コメントへの返答
2025年6月21日 7:25
料理しながら500ccの缶ビール１本を空けてしまいます。
豚カツは、ザーから始まってビチビチとなりピチピチ音で上げ時です。
水分がだいぶ無くなった証拠です。
やってみると明らかに分かりますよ。

   

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最初はMR2やRX-7などのスポーツカー系統に乗っていたのですが、旅行好きで車中泊をするようになってからミニバンに乗っています。 ディーゼル車はこれまで購...

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