ひろとぱぱのブログ一覧

今週初めから天気予報をずーっと気にしてました
30日はデイキャンをしに行くと決めてたので天気が気になって気になって

29日の夜から雨予報
30日の昼前まで雨マーク
そんな日が続いて昨日見てみたら9時頃に上がる予報に変わって




目的地の七ツ森の公園付近は


よっしゃー
行ける!!
で
今日はトッポで行きました
さすがにMTBに積んで走れる距離ではないwww

車に荷物積んでで思った
この荷物を自転車に積んでるんだよなぁ〜

ちょと減らしても良いかも
厳選した道具だけにして必要最低限に抑えないとね

現地でタープを張った様子

カマドのところでしか火は使えないのでカマドの上にバーベキューコンロのっけて




ダンボール燻製器もセット
下側は大きい網を敷いて耐熱シート置いて空気の入りを制限してます


味付きの仙台牛
これがまたうまぁ〜

手羽先焼いたり

寒かったのでシングルコンロ使ってシチューを作ったりしてね

燻製は



色付きも味も薄目だったので
上下の網を入れ替えて2度燻製しました

したらいい感じになってね
再燻製もアリだわ
写真は食べることに夢中で撮り忘れてますwww

今日の燻製は
ボイルイカ
ベーコンブロック
アーモンドチーズ
味付きうずら卵
チーズ入り笹かまぼこ
スモークサーモン

の中でもいい味出してたのは
ベーコンブロック
うずらの卵も良かった

笹かまぼこは色はついたけど燻製してる？って感じでチーズが強すぎたのかいまいちでした

このカマドの使用は無料
早い者勝ちです

他に何組かグループが来てましたがあいにくの天気だったのでゆっくり楽しめましたよ

高そうな燻製器使ってやってる人はいたけどダンボール燻製してる人はさすがにいなかったね
何やってんだ？って感じで視線を集めてましたwww

ここはここで楽しい
トイレや水に困らないからそこは◎

七ツ森　バーベキュー
とかで検索すれば出てくるかも

この場所は自転車でぶらっとしたときに見つけてたのでした

必ずと言っていいほど起こること

新品の靴を履いて2輪車に乗ると痛い目を見る
転んだり事故ったり・・・

そして今回の
自転車を買ったりリニューアルしたらパンクする!!

そう先日組み上げた

オルベア

昨日の朝出勤しようと出してきたら


チーン

パンクしてた・・・

シフト調整で近所走ってただけなのに

昨日は時間がなかったので今朝チューブ交換しました

外したチューブ

穴開いてた
タイヤは何ともなかったのに
何踏んだ？


これで走れるな

GWってなんですか？ですから
さぁ出勤しよう
今日も1日頑張るよ

今日は月1の通院日
市立病院のペインクリニックに行ってきました

午前中で終わったけど診察に2時間待ちはしんどいですよ

でも副業してると思えば少しは気が安らぐ？
この副業もそろそろ終わりにしないとですけどね


昼からはまずは昼飯作りに

また燻製www

ダンボール燻製の隣は

メスティンで熱燻製に初チャレンジ

ししゃもの熱燻製

失敗
油切り用のすのこをメスティンに合せて切って曲げたのですが
ししゃもに熱が加わると暴れたみたいですwww

しかもチップが全く燻されず炭化してない

火が弱すぎたみたい

捨てるのも勿体無いからししゃもを置き直して再加熱

飴色になったよ
火を止めるのが少し早かったみたいですが

燻製後10分してから1匹食べてみた

苦味が強い
煙たい味

チップにししゃもの汁が落ちて雑味になったのか？
1時間後にもう1匹
あんまり変わんない気がするwww

温燻製は


スライスベーコン
うずらの卵
赤ウインナー
チーズ


バターピーナッツ
あたりめ

と
牛たんを温燻製しました

牛たんは半生っぽくて噛みきれず・・・
入れ歯だからかな？



燻製後の牛たんをシングルコンロに鉄板のせて焼いて食べたら

うんまぁ〜〜〜〜

味が濃縮された感じ
燻製の味もしっかり残ってます
これはこれで良いかも
失敗から成功になりましたwww

あたりめは入れ歯には辛かった・・・
あとはそれなりに良かったけど
今回使ったチップがダイソーのミックスチップ
サクラに比べて色付きが薄く薄味でした

燻製しつつ同時進行で

組み立ててました

シフト調整に手間取りなかなか進まなかったけど


何とか組めた

使った物はこんな感じです

クランク　⇒　FC-R600(165)
フロントディレイラー　⇒　105 5700
リアディレイラー　⇒　ティアグラ4600
スプロケット　⇒　4600(12-28)
STIレバー ⇒　ティアグラ4600
ブレーキ前後　⇒　SORA3000
ペダル　⇒　540

フロントフォークはカーボンフォークに変更
コラムが長かったのでコラムカットして
スターファングルナットを入れようとしたけど失敗したら・・・
安全策を選択してプレッシャーアンカーにしましたwww

ついでに重たいディープリムホイールから
少しだけ軽くなったメーカー不明の前後で5000円のホイールに変更

リアディレイラー以外は全部手持ちの在庫からです

フロントフォークとホイールは

もう一台の自転車から部品取りしました
もちろんそっちも組み直すつもりでいるけど乗る予定もないからそのまま組まないかもねwww
とりあえず放置プレーにしとこ

息子の友達に貸してたロードバイク


そのままあげても良いかなと思ってたけど
親が返しますって連絡してきたので返してもらいました

昨年11月頃に整備したのに状態は悪い
しかも自転車カバーを付けて貸したのに風で飛ばされて無くなっただって
だったら何でも良いから新品買って返せよなって思うけど堪えた



風で倒れてバーテープ破れたって



サドルも破れたって



相変わらずチェーン錆びさせてるし

空気圧は8barが規定値なのに3barしか入ってない

持ってくる前にかるく拭いた程度の状態

また貸してやるからいつでも言ってこいって言ったものの

自分の組んだ自転車がこんな扱いを受けるのは心苦しいから


全バラしてやった

半分本音です

実はこの自転車のパーツが欲しくてバラしたってのが半分入ってました

使いたいのはフロントフォーク


この自転車は
TREKじゃなくてHEADのフレームです
前の持ち主が塗装してTREKのステッカーを貼った物なんですよ

なんだけどこの自転車にはカーボンのフロントフォークが付いてて
オルベアに使いたいなと思ってね


オルベアはクソ重たいクロモリかスチールフォークなんです

なのでちょとグレードアップしたくなって部品取りします

あとは前後ホイール
オルベアにはディープリムのホイールが入ってるのですが重いだけなので少しでも軽いこっちのホイールにしようかなと

そして最大のチェンジは9sから10sに変更します
スプロケットは10sの12-28があって
STIレバーはパナモリに付けてたティアグラの4600がある
フロントディレイラーは5700にしてクランクはFC-R600
ここまでは在庫してて
リアディレイラーを買えば10sに変更可能
と言うことでリアディレイラーはティアグラの4600アルテグラプーリー付を購入

そして組み換えしました

フロントフォークのコラムが長いので20mmカット


ある程度組めたのですが日が暮れて寒くなってきたので片付けました

写真とり忘れて・・・

フロントフォークはこうなりました



リアディレイラーの調整がいまいち上手く行かず・・・

そう言えばチェーンが9s用のままだわ
10s用にしないとwww

そうそう!!
自転車弄ってる間に
また燻製してみた
今度のは超簡単ダンボール燻製


下側を閉じずに立ててガムテープで4角を塞ぎます
網は側面を網サイズで開けて
対面も同じサイズで開けて網を貫通させます



中はこんな感じです



上を閉じて重石を乗せ
風対策＆密封
閉じても隙間から煙が抜けてくので煙突を建てなくても問題なし
下側も隙間空気が入るのでわざわざ穴を開ける必要もなし

昨日よりも確実に美味しかったですよ
昨日は火が食材に当たってしまって焦げてたりしてましたからね

では燻製後の食材です

ししゃも
黄金色になってました

温燻製なのでそこまで熱くない
燻製後にすぐ食べても
食材はアツアツではないのでちょと心配になるくらい
馴染ませる時間を入れると冷めきって冷たいんですよね

ほんとに大丈夫？

食べてから４時間経つけどお腹痛くなってないから大丈夫なんだろうねwww


今回はチップに食材の水分や油が落ちないようにチップの容器にアルミホイルをかけて穴を数ヶ所開けてみた
アルミホイルかぶせるのはチップに火がつかないようにする効果もあります

燻製後　1時間ほど馴染ませて食べてみた

うずらの卵がうまぁ〜
チーズもうまぁ〜

赤ウインナーは少し燻製の匂いと味はあったけど赤ウインナーでしたね

サーモンはジャーキーみたいで美味しい

ししゃもは生っぽいのがちょと・・・
残りの2匹はトースターで再加熱して食べましたが、燻製の匂いと味は残ってました

風の強い日でも燻製なら火が飛んだり消えたりする心配もなし
これはこれで楽しめそう
燻製にハマってしまいました

次は熱燻製にもチャレンジしてみたいですね

デイキャンで使うメスティン
ご飯を炊くだけに使ってるだけなので他の料理に使えないか？と色々調べてたら
燻製できるんだ!!

燻製と言えば

こんなのや


こんな感じで大掛かりな燻製器がないとできないのかなと思ってた

ってか燻製と言うことすら頭になかった

ででで

燻製について色々調べてみたらダンボール箱でできる燻製もあるんですね
燃えるやろって思いますがところがどっこいです

買えば1000円くらいで買えますが
そこにお金をかける自分ではない
DIYで作ることにします

会社に使わなくなったパレットサイズの板状のダンボールがあるので自分好みのサイズで作ってみました

いきなり完成ですwww

すでに燻製をしてるところです

ちなみにコンロは

これに固形燃料20分くらいのやつを使いました
チップを入れた容器はアルミの鍋焼きうどんみたいな容器です

最初は箱の下に棒状の板を置いて空気穴を作ってたのですが
えらい勢いで煙が出だして
煙突効果？なのか火の勢いが良すぎてチップに火がついてしまい箱の中で火事になってました
慌てて消化してチップを再投入
今度は下の空気穴をなくして空気の入りを少なくして火を小さくする作戦でチャレンジ

したら鍋焼きうどん風のアルミ製皿に穴が空いてチップに燃え移る

2度目の失敗
ってことは3度目もあるのか？

火は小さくなったけど皿が直火に耐えれない
したら直火やめたらいいんやん
ということで

この小さいプレートをコンロにかけてからその上にアルミ製の皿を乗っけて
皿にチップをアルミ箔でかるく包んで火がつかないように工夫してみた

したら煙突から熱は出てくるけど煙が出ない

あれ〜？

そのうち熱も出なくなり
開けてみたら
チップに全然変化なし

3度目は火はつかないけど煙すら出ないwww

アルミ箔を外してプレートにアルミ製の皿のっけるだけにして固形燃料新しくして再挑戦

風で飛ばされそうだから屋根に石をのっけてみました


煙が上がってきたよ


モクモクモクモク
煙突から中を覗いても火事にはなってません
煙突はトイレットペーパーの芯ですよ

この燻製してる場所は風を避ける為に玄関ポーチでやってました


このダンボール燻製は
21cm×21cm
高さ50cmくらい
屋根は脱着可能

上から10cmと20cmくらいのところに網をセットして2段にしてみました

網はダンボールサイズに合せてカットしました

それでは中身をみてみましょう
上段です

ししゃも

下段です

チーズとサーモン
横は扉にして開閉可能に

でも取りにくいから

上の網外してねw

結局、失敗したのも含めて固形燃料2個分約40分燻してました

味は
ししゃもが冷たくていまいち・・・
心配になりトースターで3分加熱しましたw

サーモンは美味しかったです!!

チーズは味のついたやつは燻製に不向きなのかレモン味は不評でした
普通のカットチーズは美味しかったですね

使ったチップはダイソーの桜です

燻製にハマりそう

本格的なのは無理でもこんな感じでできるなら面白いかも

コツはいかにチップに火を付けないか？
食材は水気の少ない物が良いと思います
あとはそのまま食べても大丈夫なやつ
生で食べて腹を壊すようなのは心配なのでやめといた方が無難ですね


そうそう
仙台89ersの試合見てきましたよ

ゲート前


89ersのマスコットキャラクター
えーっと『ティナ』だった気がする


89ers選手紹介


スタート前のベンチ


試合開始

第2Q終わって18-35のダブルスコア
プレー見てても圧倒的な力の差を感じた
チームがまとまってない感じ
これじゃ勝てないよ

これ以上見る気もしなかったので帰りました

娘と一緒に来てて飽きてた感じもあったのですが

このあとゼビオに寄って部活動に必要な物を買ってめっちゃ痛い出費
高すぎやろ
親の財布の心配しないで買う娘
ダメと言わないことを知ってるから遠慮なんてないですよ

でなきゃ一緒に外出してくれませんからねwww

成長するってそういうことみたいなね