れいぽんのブログ一覧

私がホームにしているこのキャンプ場も今月末で今年の営業は終了です。白い人が訪れる前にピクニックに出掛けてきました。
秋どころか季節をすっ飛ばして冬に突入しそうな今日この頃💦ですが最高気温は15℃ほどなのでどうにかなるでしょう。


設営完了。雨の予報は無かったのでタープは持参しませんでしたがゆっくり焚き火を行いたかったので風避けの陣幕を張りました。


点火！


食事はオーソドックスに炭焼きで。またジンギスカン焼いてる(^^;

食後のおやつ？（食べ過ぎ…）にダッチオーブンでパンを焼きます。生地は昨晩、帰宅後に一次発酵まで済ませて半冷凍して持参しました。夜中に響き渡る生地を作業台に叩きつける轟音（笑）まあ何か秘めたる思いがあるのでしょう。

焼き上がりは概ね満足でしたがもう一歩という感じ。原因は現地で行った二次発酵かなぁ。


日差しが弱く気温が思ったより上がら無かったので焚き火の上で発酵させましたがそれがちょっと足りなかった。次回はもう少し強めにプレヒートしてみるかな。やはり外で行う調理は奥が深い…


でも外で食べるキャンプ飯は味が五割増だから面白いとも言えます😊


今日は天候が安定せず雨が突然降ってきたりと今シーズンのホームを象徴するような一日になりました。しかし時折り晴れ間も出て良い気分転換になりました。



…と一年の振り返りみたいに言っていますがまだ野外活動諦めていなかったりして（笑）