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  5. やっぱり和食が好き Vol.11 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2014年01月09日

やっぱり和食が好き Vol.11

やっぱり和食が好き Vol.11 久々にお送りする『やっぱり和食が好き』は、私がお勧めする蕎麦屋さんを２軒輩出している秦野からまたまたお蕎麦屋さんのご紹介です(^o^)

今回のお店は渋沢の【手打ちそば くりはら】です！






お店はいわゆる古民家…なかなか情緒があります…メニューも和紙なのが素敵ですね(^^)b
注文したのはちょっと奮発して【鴨せいろ】(1500円)です(^_^;)






先ずはお茶と漬け物が運ばれてきました。







さて鴨せいろの登場…十割というのもありますが香りもなかなかです(^-^)v





さて実食…十割とは思えない弾力感のあるそば、そばつゆは非常に優しいというか醤油も煮干しも角が全て丸められ、甘さも押さえられた何とも言えない円やかなものです(*^^*)






鴨はしっかりとした歯応え…やや臭みがあるようにも思えますが焼いた葱との相性もなかなかですね！





そばつゆが円やかなだけに物足りなさが出てくるのですがここで【黒七味】…美味さがアップしました(^^)b






そして締めは当然蕎麦湯…一緒に昆布が出てきてたのは嬉しい限りです！








面白いもので蕎麦湯にするとこれまで感じなかった甘味が出てきました…円やかさに奥深さが出てきて見事に完食です(^-^)v





濃い目のそばつゆが良いと言われる方には何とも物足りなさが残るような気がしますがあっさり系を好む方には間違いなく納得して頂けると思う蕎麦でした(*^▽^)/★*☆♪
ブログ一覧 | やっぱり和食が好き | グルメ/料理
Posted at 2014/01/09 18:30:10

   

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タグ

和食 秦野 蕎麦 そば まろやか
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この記事へのコメント

はせ☆
2014年1月10日 0:44
足らないですね（謎）
コメントへの返答
2014年1月10日 6:46
十分堪能しました～(謎)

   

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