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2017年03月20日

ラーメン探訪 Vol.253

シリーズ『ラーメン探訪』第253弾（2017年18杯目）は豊島区は駒込の人気店の登場・・・お店自体は以前から知っていたのですが駒込ってなかなか行く機会がないため、今回が初訪問でした(^-^)
場所はJR駒込駅の南口から2分ほど・・・お店の名前は【麺屋ごとう】ですね(#^.^#)

さて何食べるかと考えていると店内の客の70％位がつけそばを食べている・・・注文したのは【チャーシューつけそば】（930円）です！

ぱっと見て気づくのはつけ汁がやや薄そう・・・ちょっと心配になりましたがさてどうでしょうか？？？

もちもちとした食感の麺はまずまずだと思ったのですがやはりつけ汁の味が薄く、コクもあまりない((+_+))

シナチクはごく普通・・・味玉は完全に固ゆででこれはちょっと許せないなあ(-。-)y-゜゜゜

ロースのチャーシューは焼き加減・味わいも非常に良く、結果的に麺とチャーシューを絡めて頂きました！

スープ自体の味が薄いのでスープ割りはなし・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★☆☆☆　　　　麺　★★★☆☆
具　材　★★★☆☆　　　総合　★★★☆☆

まあとにかくつけ汁の味の薄さとコクのなさはちょっと・・・決して悪い味ではないのですがパンチもなく何故凄い人気店なのかとやや疑問に(^-^;
現在のスープに鶏脂か豚骨スープ足せばかなり改善する気が・・更に鰹や煮干しも加えて欲しくなった一杯でした(-。-)y-゜゜゜

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Posted at 2017/03/20 19:32:15

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