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  5. ラーメン探訪 Vol.584 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2020年11月13日

ラーメン探訪 Vol.584

ラーメン探訪 Vol.584 シリーズ『ラーメン探訪』第584弾（今年63杯目）は、野暮用で訪れた渋谷区は桜丘の人気店の登場・・・行ってみてびっくりしたのは昨年絶賛したお店の目の前だったのです(^-^;
場所は渋谷駅から5～6分でしょうか・・・お店の名前は【Renge no Gotoku】（レンゲノゴトク）ですね！







注文したのはこちらの看板メニューである【排骨担々麺】（980円）を・・・








先ずはスープから・・・鶏ガラベースのスープは辛さの感じも悪くないのですが擦られたゴマが少なく、変わって塩味が強く、しょっぱい(^-^;








小麦感の強い麺はのど越しがいいのですがコシが弱く、後半はかなり伸びてしまった(-.-)








青梗菜は火の入れ方がちょうどよく歯ごたえ良し・・・肝心の排骨は衣が薄く、味付けもちょっと甘めでもう少しカリッと感と肉の旨味が欲しかったですね！








スープの味を確認してここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>







＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★☆☆　　　　 麺 　★★☆☆☆
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★☆☆






正直なところかなり期待していったお店の分辛めの評価に・・・サービスでライスが付くのですがこのしょっぱさは確かにご飯を食べるにはいいのかもしれません(^-^;
ただ練りごまが効いた濃厚さを期待しただけに残念無念・・・しかも肝心のメイン具材の排骨までが評判程ではなかったのです！
麺も肉もご飯もという大食いの方にはいいかもしれませんが食の細い私にはちと厳しかった・・・本来であれば女性客がいてもいいロケーションでありながら男ばっかりだったのもうなずけた味でしたね(-。-)y-゜゜゜









因みに去年2回行って部門賞を受賞した櫻坂が向かいに・・・なんか失敗した気になったランチでした(^-^;
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2020/11/13 17:53:11

   

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ラーメン 渋谷区 桜丘 パーコー 担々麺
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