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2020年11月28日

ラーメン探訪 Vol.590

シリーズ『ラーメン探訪』第590弾（今年69杯目）は、大学の講義のために訪れた埼玉県は大宮の人気店の登場・・・大宮ではこれまで2大巨頭体制での訪問だったのですが1店が何故か閉店したために新規開拓での訪問でした(^-^;
場所はJR大宮駅西口から2～3分でしょうか・・・お店の名前は【ガラ喰楽学校】ですね！

注文したのは学校とあって【3年1組（濃厚醤油らぅ麺）】・・・正直こういう名前はわかりずらいので辞めて欲しい気がしますね(^-^;

先ずはスープから・・・鶏ガラベースに煮干しちょこっという感じですが正直コクも旨味もあまり感じず、また使っている醤油が今一歩(>_<)

麺は細い平麺ですがコシが弱く中盤から伸び加減・・・

流石にこれではと胡椒を振るとやっと何とか食べれるかと・・・

シナチクも海苔も至って普通・・・

味玉は普通に美味いかな・・・チャーシューは炙りですが脂が抜けてカスカスです(-_-;)

スープの味を確かめてストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋魔裟維の個人的評価＞
スープ　★☆☆☆☆　　　　麺　★★☆☆☆
具　材　★★☆☆☆　　　総合　★★☆☆☆

食べログではなかなかの評価なのですが何が評価されているのか全く分からなかった・・・今年食べたラーメンでワースト1かブービーかという印象で正直途中で食べるのを辞めようかと思ったのでした(-.-)
それなりにお客も入っているので私の口に合わないだけかもしれませんがちょっと店主の舌を疑いたくなる感じが・・・ライバル店が多い激戦区だけにいつまで残るのかなあ？というのが私の結論ですね(-。-)y-゜゜゜

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Posted at 2020/11/28 16:50:44

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