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2020年12月26日

ラーメン探訪 Vol.603

ラーメン探訪 Vol.603 シリーズ『ラーメン探訪』第603弾(今年83杯目)は、大学帰りに訪れた豊島区は南長崎の人気店の登場・・・ここのところ集中的に訪問してますが学生が多いことも繁盛の秘密なのでしょうね(^.^)
場所は西武池袋線東長崎駅から7~8分でしょうか・・・お店の名前は【麺処 いっぱく】ですね!








注文したのは一番人気らしい【焦がしにんにくらぁ麺】(800円)・・・








先ずはスープから・・・基本的にはWスープのようですがコクがあまりなく、ニンニクだけが出てきてる感じ(^-^;








はそこそこコシもあってのど越しも悪くないのでまずまずですかね・・・








海苔はまあ普通のレベル・・・穂先のシナチクは柔らかくていいのですがニンニクとはあまり合わない気が(>_<)








水菜はニンニクの強さを和らげる・・・チャーシューはサイズもあって柔らかく味付けも良かったですね!







スープの味を確かめるところですが底に大量のみじん切りのニンニクが沈んでいて流石にこれはギブアップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>







<麺屋 魔裟維の個人的評価>
スープ ★☆☆☆☆     麺  ★★★☆☆
具 材 ★★★☆☆   総 合 ★★☆☆☆







焦がしにんにくというネーミングだったので癖が減っているのかと思ったのですが見事にニンニク三昧でコイツは参った(-.-)
Wスープの旨味とコクがあればもう少しマシだったのかもしれませんがとにかくニンニクの量が多すぎ・・・過ぎたるは及ばざるは如しという言葉がありますがまさにそういう一品!
ニンニク好きの人なら味わってみる価値があるかも知れませんが相当にキツイ一杯でした(-。-)y-゜゜゜


ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2020/12/26 18:26:41

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