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  5. ラーメン探訪 Vol.658 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2021年10月04日

ラーメン探訪 Vol.658

ラーメン探訪 Vol.658 シリーズ『ラーメン探訪』第658弾（今年53杯目）は、野暮用で訪れた世田谷区は三宿の人気店の登場・・・店の外観を見るまでは思い出せなかったのですが実は10年ぶり位の再訪でした(^.^)
場所は東急三軒茶屋駅から8～9分でしょうか・・・お店の名前は【めん和正】です！






注文したのはオーソドックスな【中華麺】+味玉（850円）・・・記憶通りなら10年前と同じはずですね(#^.^#)







先ずはスープから・・・煮干しが香るスープは優しい味わいでパンチはあまりないものの、なかなか美味い！







麺は中太のもちもち食感で味わいはイイのですが麺がやや強く、スープの弱さが目立つかも・・・







量がたっぷりのシナチクは柔らかく、海苔も上質で香り良し・・・







味玉は仕上げはイイものの、ちょっと味が濃すぎ・・・巨大なチャーシューは柔らかく、食べ応え十分ですね(￣▽￣)







スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>






＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★☆☆
具　材　★★★★☆　　　総 合　★★★☆☆






正直なところ★3つか4つか判断が難しいところですが激戦区故、やや辛めに★3つに・・・学生が多い場所だけに食べ応えを持たせた太麺がやはりスープとのバランスが取れていないことが減点となったのです(^-^;
ラーメン高騰の時節に世田谷の一等地に近いところでこの内容と値段を考えるとCPは素晴らしく、間違いなく普通以上に美味い一杯なのは間違いなし・・・何よりも寡黙でテキパキと大量のラーメンをさばいていく店主の姿が10年前と全く変わっていなかったのが非常に嬉しかったですね(^_-)-☆

ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2021/10/04 17:57:40

   

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ラーメン 世田谷区 三宿 煮干し 懐かし
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