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2022年07月06日

ラーメン探訪 Vol.716

ラーメン探訪 Vol.716 シリーズ『ラーメン探訪』第716弾(今年38杯目)は、謎の一人ツーリングで訪れた千葉県は酒々井PAのフードコートの登場・・・アウトレットがあまりの客でランチできなかったための訪問です(^-^;
場所は東関道酒々井PA(上り)のフードコート・・・お店の名前は【麺場 田所商店 酒々井PA(上り)店】ですね!







何度もお邪魔している田所商店ですが注文したのは久しぶりの【九州麦味噌 炙1枚】(1010円)・・・田所もかなり値上がりしましたね(-.-)







先ずはスープから・・・フードコートの店舗らしくやや濃厚さが少なめですが動物系の味噌の組み合わせはやっぱ美味い(#^.^#)
肉味噌を溶くと濃厚さが増してイイ感じ・・・







フードコートの店の一番の弱点が麺・・・美味いのは美味いのですがコシが弱く後半は伸びてしまいます!







もやし&ニラと揚げた玉ねぎはボリューム感を感じさせつつ、味わいを変えるイイ援軍・・・







九州らしいさつま揚げ(九州では天ぷらと呼びます)はボリューム満点・・・田所らしい炙りのチャーシューは旨味たっぷりです( ̄▽ ̄)







スープを味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>







本店自体が殿堂店なので評価はしませんが簡易型のフードコートでも★4つ・・・動物系のベースと味噌のコクと麺の弱さが本店との違いですがそれでも美味い味噌ですね(^.^)
FC化を進め、どんどん店舗が増殖中の田所商店ですが味噌の美味さを手軽に感じさせてくれるのは有難い・・・大学時代にラーメンの美味さを教えてくれたのが味噌ラーメンだった小生だけに好きなんでしょうね(^_-)-☆
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2022/07/06 19:28:04

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