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2022年09月25日

ラーメン探訪 Vol.730

ラーメン探訪 Vol.730 シリーズ『ラーメン探訪』第730弾(今年52杯目)は、弾丸ツーリングの帰りに立ち寄った駒ケ根SA(上り)フードコート・・・後で調べたら上りの方がB級グルメで有名らしいです(^.^)
場所はフードコートの中ほど・・・お店の名前は【中島屋がん吉】ですね!







注文したのは【チャーシューメン味噌】(950円)・・・またしても味噌です(^-^;







先ずはスープから・・・鶏ガラ+ひき肉のベースに上りとは違った濃い目の信州味噌の組み合わせでなかなか美味い(#^.^#)







麺は小麦感とそこそこののど越しのイイ麺ですがコシが弱く、柔すぎる(>_<)







わかめは至って普通・・・もやしはちょっと量が少ないですね!







3枚入った大き目のチャーシューはやや硬めながら、噛締めるほどに味わいがあってコイツは美味い( ̄▽ ̄)
チェーンの有名店を除けば高速道路のフードコートでは一押しのチャーシューと言っておきましょう!






<麺屋 魔裟維の個人的評価>
スープ ★★★★☆     麺  ★☆☆☆☆
具 材 ★★★★☆   総 合 ★★★☆☆






スープのそこそこの美味さと絶品のチャーシューは高速道路のラーメンの域を超える勢い・・・ただ情けないほどにコシが弱く、味わいもイマイチの麺が残念でなりません(^-^;
スープがしっかりとした味噌ラーメンらしいものだけに西山製麺あたりの麺と組み合わせれば★4つまで行ったかも・・・まあ高速道路でそこまで期待しちゃいけないのかもしれませんがとにかく惜しい一杯でした(-。-)y-゜゜゜


ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2022/09/25 18:02:31

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