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  5. 昨年の年越しラーメンはコレだった！ [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2025年01月05日

昨年の年越しラーメンはコレだった！

昨年の年越しラーメンはコレだった！ 新年早くも5日目となりましたが話題はやはりラーメンに・・・個人経営のお店のほとんどはまだ休業とあって話題は恒例の年末年越しラーメンですね(^.^)
かつては約10年間スープ作りから始めるいわゆる自作ラーメンでしたが年末が最繁期という弁当配達のバイトを始めてからはお取り寄せ&ラーメン自販機となっています！






今年は早い段階かラーメン自販機で買うことを決めていたのですが先ずはバイト先近くで決めていたものを購入するもたった1つで売り切れ・・・愛車を飛ばして同系列2ヶ所回っても目ぼしいブランドは売り切れ続出(>_<)
結局は自宅から近い自販機で同じブランドが2つ買えた・・・自販機業界も人手不足&斜陽産業で大変でしょうがもうちょっとフォローして欲しかった！






先ずはカミさんと娘のラーメンですが足立区の豚骨の田中商店の姉妹ブランド田中そば店から・・・チャーシュー・メンマは入っているのでネギを刻むだけです(p_-)






風邪で体調を崩し食欲低下のカミさんが約1/3くれたので実食・・・ちょっと田舎風感のあるやや甘い醤油系スープにややぶわっとした麺で悪くはないが美味くもない感じかな(^-^;





シナチク・チャーシューはまずまずのレベル・・・添付の香唐を入れてみましたがやや癖が強く入れない方が良かったですね(-.-)






続いては中央区京橋に本店を構えるどみその一杯・・・冷凍スープの色が味噌らしさですかね！






見た目はかなりお店に近いなあと思いながら実食・・・Wスープ＋濃厚味噌＋背脂のスープは流石にパンチ力抜群でなかなか美味い(￣▽￣)





タピオカ粉が入ったもちもち麺との相性もまずまずでチャーシューは柔らかい・・・お店よりややニンニクの強さを感じる気はしましたがやっぱ最初に目に付いた（これが1つで売り切れ）ものだけのことはありました！






一昨年配送のトラブルでギリギリ間に合った件でお取り寄せを止めていたのですが自販機がこの状況だとやっぱお取り寄せの方がイイかも・・・因みに実店舗と比較すると概ね再現度は70～80％というのが実態かな！
まあ今週中からはいよいよ2025年の麺活がスタートしますが今年はどんなラーメンに出会うのでしょうね(^_-)-☆
ブログ一覧 | ラーメン道 | グルメ/料理
Posted at 2025/01/05 09:41:53

   

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