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  5. ラーメン探訪 Vol.909 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2025年02月01日

ラーメン探訪 Vol.909

ラーメン探訪 Vol.909 シリーズ『ラーメン探訪』第909弾（今年5杯目）は、小金井市を代表する町中華の登場・・・まぜそば発祥のお店と言われていて以前から知っていましたがようやく初の訪問です(^.^)
場所はJR中央線東小金井駅南口から歩いて1分・・・お店の名前は【宝華】（ホウカ）ですね！





注文したのはまぜそばルーツの【宝そば】＋半チャーハン（計1050円）・・・







まぜそば元祖は至ってシンプル・・・具材はねぎ・かいわれ・シナチク・チャーシュー！






まぜ終わったところで先ずはチャーハンから・・・やや濃い目のスープはらしい味、ネギと玉子だけが具材のチャーハンはパラパラで塩味系ながら、なかなか美味い(#^.^#)






まぜそばは若干しょっぱいものの、鶏スープがあって脂っこさがなく、すっと入る味わい・・・中太の麺はもちもちで相性もいい！






シンプルな具材ですが特にロースのチャーシューは柔らかく中華らしいチャーシューでした(￣▽￣)






結構なボリュームの半チャーハンでしたが何故か余裕で完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>




＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
タ　レ　★★★☆☆　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★★☆　　総　合　★★★☆☆




まぜそばはギリギリ総合★4つ、チャーハンはチャーシューの切れ端でも入っていればよかったのですがやや辛めに★3つに・・・ただ250円でこのボリュームのチャーハンで文句は言えませんね(^.^)
まぜそばの元祖と呼ばれる一品は現在の油ぎっしゅなものとは異なり、誰でも食べやすい味わいだった・・・肉のボリュームが欲しければチャーシュー宝そばにすれば解決ですね！
近くに座った数人がレバーニラ炒めを頼んでいたのでこれも人気メニューみたい・・・今度お邪魔したら小生もコイツにしようかと思いましたよ(^_-)-☆

ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2025/02/01 17:07:05

   

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ラーメン 小金井市 町中華 まぜそば 炒飯
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この記事へのコメント

シンボリルドルフ
2025年2月2日 8:04
おはようございます！

私はこの近くの大学に通っていたんで、このお店も知っています。

自分の中では、“ まぜそば ” というより “ 油そば ” と言った方がしっくりしますね。冷や汗

コメントへの返答
2025年2月2日 9:54
おはようございます！

そうですかお近くだったんですね(#^.^#)

まぜそばの元祖と言われていますがスープも入っているので油スープそばかな・・・店員の多さにもびっくりです(^_-)-☆

   

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「今日は板橋区は成増で麺活です😁🍜」
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麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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