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  5. ラーメン探訪 Vol.930 [麺屋 魔裟維]
イイね！
   
2025年05月18日

ラーメン探訪 Vol.930

ラーメン探訪 Vol.930 シリーズ『ラーメン探訪』第930弾（今年26杯目）は、FC-WORKSオフ会終了後有志と訪れた青梅市の食べログ百名店の登場・・・小生としては通算3度目になりますね(^.^)
場所は小作駅からだと2kmはあるので当然車で青梅街道沿い・・・お店の名前は【らーめん いつ樹 本店】ですね！






注文したのは【海老つけ麺　味玉+肉増し】（1350円）・・・






さて実食ですが全粒粉のもちもちで香ばしい麺と濃厚な海老風味のつけ汁が見事にマッチしてやっぱ美味い(#^.^#)
この味を初めて食べたのは約8年目に今はなくなった大久保のお店でした！






海苔は至って普通ですがシナチクの代わりのタケノコは分厚くて食べ応え十分・・・






肉増しとあってチャーシューは角切りとそのままですが柔らかくて味わい深し・・・味玉も仕上がり・味付けとも良好で美味かったですね(´▽｀*)






スープ割を頂いて完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>





つけ汁　★★★★☆　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★★★　　総　合　★★★★☆





まあ大久保や神田を含め何度も食べているのですがトータルとしては★4つかな・・・もう少し海老の強さに加え、ここでしか味わえないような個性があればとちょっと欲張って減点してる感じですね(^-^;
同じ五ノ神製麺系列ですは神田の銀だら搾りはまさにそこでしか味わえない個性派・・・本店の鯛しおも同様に何か突き抜けて欲しいと思っている小生なのです！
ただどちらも相当な美味さなのは間違いなし・・・まだ行ったことのない方には是非とも一度賞味して頂きたいお店の1つですね(^_-)-☆

ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2025/05/18 17:58:23

   

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ラーメン 青梅市 海老 つけ麺 FC-WPRKS
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