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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2025年12月12日 イイね！

久しぶりに中華のランチを・・・

久しぶりに中華のランチを・・・日頃外食でランチとなると最も多いのは当然ラーメン・・・次にハンバーガー、牛丼、カレー、天丼と来て中華という感じですかね(^.^)
営業マン時代はイタリアンや蕎麦も結構行ったものですが最近はとんと行かなくなった・・・まあ外食機会が減り、その中で麺活優先なので致し方なしですね！






今回は何回か登場しているご近所の中華料理店で【Hachiセット】（1000円）を注文・・・メインは麻婆豆腐ですね(#^.^#)







先ずはスープから・・・ランチセットのスープながらたっぷりと干し貝柱が入った贅沢な一品！






続いては大根と鶏そぼろの煮込み・・・優しい味わいでまずまず(^^♪







いよいよメインの麻婆豆腐・・・結構辛めの味つけでご飯が進んで美味い(￣▽￣)
舌の感じとしては豆鼓は控えめで花山椒はまずまず、ラー油やや多めと気がしますね！







最後に優しい味わいのマンゴープリンを頂いて完食・・・いやあ満腹です(*^^)v
お店の名前は【Chinese Tapas Hachi】で地元野菜を使ったリーズナブルな中華が特徴のお店ですがなかなかの実力ですよ(^_-)-☆
Posted at 2025/12/12 17:20:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中華四千年 | グルメ/料理
2025年11月05日 イイね！

大学の授業の合間に王将ランチ！

大学の授業の合間に王将ランチ！最近は関東でも大阪王将が増えましたが私的に王将と言えば京都王将・・・名称は王将のみと書かれていますが京都発祥としっかり書かれていますね(^.^)
学生時代の王将利用はランチの他ではクラブの帰りに餃子（20個位かな）＋ニラレバにビールの組み合わせが多かったですね！






今回注文したのは大学の授業の合間に注文したのは【炒飯セット】（1299円）・・・王将も高くなりました(p_-)






先ずは一口スープを飲んでからやっぱ焼き立ての餃子を・・・店内で手作りしていた頃より皮は薄くなりましたがやっぱ美味い(#^.^#)







さて久々のチャーハンですが王将らしい食べやすい味わい・・・







から揚げはやや薄味なので胡椒をちょこっと・・・チャーハンのお供にいいですね！







休憩時間も短いのであっという間に平らげた・・・やや高くなったのは致し方なしですが満足度の高さはやはり王将ですね(^。^)y-.。o○

関連情報URL : https://www.ohsho.co.jp/
Posted at 2025/11/05 17:08:30 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中華四千年 | グルメ/料理
2025年09月09日 イイね！

久々にカミさんと王将でランチ・・・

久々にカミさんと王将でランチ・・・学生時代に多くお世話になった外食チェーンは吉野家と餃子の王将・・・吉野家はランチは牛丼でクラブの帰りでは牛皿にビールという組み合わせでした(^.^)
王将は餃子は欠かさず酢豚・レバニラ・から揚げ・焼きそば（醤油）が多かったかな・・・ご飯系の定番はチャーハンと天津飯でしたね！






今回は一人ではなくカミさんと王将へ・・・バーミヤンでは悲惨な結果だったのでカミさんは天津飯を選びました(^-^;






先ずは懐かしの味の焼きそば（醤油）から・・・ソースではなく敢えて醤油なのですが安定的な美味さで中でもシャキシャキのもやしが嬉しかったですね(#^.^#)






続いては初めて頼んだにんにくゼロ生姜餃子・・・生姜の効き具合は味の素の冷凍の生姜餃子の方が上手ですが肉を中心としたあんがボリュームがあって食べ応えがあって美味かったですね！







最後はリベンジの天津飯（京風ダレ）・・・ふんわりした玉子とたっぷりのあんでこれぞ天津飯という味わいでやっぱ美味かったですね(￣▽￣)






少食夫婦には大満足の味とボリュームでこれで1800円弱・・・多少の値上がりはありましたがやっぱ王将は庶民の味方ですね(^_-)-☆
関連情報URL : https://www.ohsho.co.jp/
Posted at 2025/09/09 17:51:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中華四千年 | グルメ/料理
2025年07月23日 イイね！

久々にカミさんとバーミヤン！

久々にカミさんとバーミヤン！最近はかなりの値上がりもあって頻度が激減しているファミレス・・・その中でも2年に1回程度しか行かないのが中華のバーミヤンですね！
結構好きだったのは楽に20年以上前の話・・・北京ダック・餃子そして杏仁豆腐に主食をプラスするのがかつての常でした(^.^)






先ずは副菜で頼んだ餃子から・・・若干ジューシーさが減った感じはするものの、普通以上に美味い(#^.^#)






続いて登場したのが小生が頼んだ【冷やしまぜそば】・・・鶏の照り煮をトッピングでプラスしています！






さて実食ですがそこそこコシのある麺に醤油ベースのタレの組み合わせですが不味い訳じゃないけどパンチがない(^-^;
味変で酢やラー油を掛けてみましたがパッとしなかったですね！（ラーメン探訪で今年の杯数カウントに入れます）







最後はカミさんが頼んだ天津飯・・・レンゲで掬う時点で直ぐに分かるのですが通常天津に使われている卵の半分くらいしか厚みがない(+_+)
天津飯ってあんの味も大事ですが主役は何といっても卵じゃないのか・・・まるで白米のオムライスみたいでいくら何でもコストダウンし過ぎな一品でした(-_-メ)







〆はいつも通りの杏仁豆腐・・・コイツはやっぱり美味かった！
コストダウンによる質の低下がかなり垣間見えたランチでしたが天津飯は酷過ぎたので次回行く機会があるのかどうかは全く不明ですね(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2025/07/23 17:50:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中華四千年 | グルメ/料理
2025年06月11日 イイね！

久々の王将・・・麺活なしよ(^.^)

久々の王将・・・麺活なしよ(^.^)学生時代から通い今でも機会があれば言ってるのが『餃子の王将』・・・関東では近年大阪王将が増加してますがやっぱ餃子の王将（別名：京都王将）の方が好きですね(^.^)
現在の王将でありながら頼んだことがなかったのがジャストサイズ・・・ものによって分量は違うようですがまあハーフサイズという感じですね！






今回注文したのは【天津飯（京風ダレ）】（税込737円）＋【ニラレバ炒め（ジャストサイズ）】（税込370円）・・・







先ずは天津飯にセットのスープから・・・ほんのり卵のみのスープですがこの味は結構好き！






続いては天津飯を・・・京風ダレは酸味はないものの、出汁と塩味がバランスよくやっぱ美味い(￣▽￣)






ニラレバは超シンプルな味わいですがシャキシャキのもやし&ニラにレバーがマッチしてもりもり感が・・・







初めてのジャストサイズと合って量が分からず餃子を注文しなかったのですがこの組み合わせなら餃子のジャストサイズ（3個）も食べたかったですね(^。^)y-.。o○
Posted at 2025/06/11 17:43:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | 中華四千年 | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   12/15 17:05
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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