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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2017年01月05日 イイね！

セブン限定ロッテ【濃厚生チョコ芳醇ショコラ】を食す！

セブン限定ロッテ【濃厚生チョコ芳醇ショコラ】を食す！新しい年を迎えましたが今年もどんどん新しいアイスを食べてレポートしますのでお楽しみに！
さて新春第1弾のアイスはセブン限定商品・・・雪見だいふくと同じパッケージに入ったロッテ【濃厚生チョコ芳醇ショコラ】の登場です(^-^)







パッケージをよく見ると0.3％とはいえアルコール含有・・・1個108kcalはまあ普通でしょうか？？？






蓋を開けるとココアパウダーに包まれた美味しそうな姿が出現・・・







柔らかいおもちの中のアイスは生チョコ感が強いほろ苦さとコクが特徴でなかなか美味い(#^.^#)







ただ中にあるブランデー風味のソースがかなり甘く、チョコアイスと一緒になると甘さだけがクローズアップされてしまう・・・そこを控えてもらえばよかったなあ(^-^;
Posted at 2017/01/05 19:46:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今日のアイス | グルメ/料理
2017年01月05日 イイね！

ドキュメント『年越しラーメン2016』 Vol.2

ドキュメント『年越しラーメン2016』 Vol.2さて我が家で大晦日恒例の『年越しラーメン』をドキュメントでお送りするシリーズの第2弾・・・前回のVol.1では材料の買い出し→げんこつ＆鶏ガラ洗浄→スープ作り開始まででした(^-^)
今回はどんな展開か？注目の【つけめん専門 　麺屋 魔裟維】Vol.2の開店です！








スープ作りを開始したのですがそういえば何かを忘れている？？？







思い出したのはスーパーで格安で購入した群馬産豚肉の肩ロース・・・チャーシュー作りにはここで圧力鍋に投入しなければならなかったのです(^-^;







フライパンで焦げ目を付ける場合もありますが今回はそのまま投入し、着火・・・







圧力鍋の駒が回りだし、そこから1分程待って消火・・・黄色のピンが下がったら鍋オープン・・・ここまでは順調に来ていますね(#^.^#)







少々煮込みなおしたところでチャーシューはフライパンへ移します！







味付けは醤油・みりん・酒・砂糖・・・今回はラーメン以外にもからし醤油で食べたいので味はやや薄めに付けることにしました(^^♪








丁寧にスプーンで掛けながらタレに絡めていきます・・・イイ感じの色合いと軽い焦げ目が付いたところでストップ！








スーパーの肉用のビニール袋を2重にしてそこにチャーシューとタレを投入・・・これで大晦日の食べる頃には美味しく仕上がっているはずですよ(*^^)v







チャーシュー作りはこれで終わりましたがまだ30日にやること有り・・・続きはVol.3で(^_-)-☆
Posted at 2017/01/05 06:15:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン道 | グルメ/料理

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「ラーメン探訪 Vol.943 http://cvw.jp/b/1946481/48491300/」
何シテル？   06/24 18:08
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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