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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2017年01月30日 イイね！

ラーメン探訪 Vol.239

ラーメン探訪 Vol.239シリーズ『ラーメン探訪』第239弾（2017年3杯目）は地元練馬の学生街江古田の人気店・・・江古田はいわずとしれたラーメン激戦区でこのお店の周りだけでも7～8軒もある西武池袋線江古田駅南口出てすぐの場所です(^-^)
お店の名前は【ラーメンかずや】・・・お若い方が前任者を引き継ぐ形で営業されているそうですがさてどうだったのでしょうか？？？







店主におススメを聞いて注文したのは【えびそば】（750円）・・・学生街だけに高い値付けは難しいロケーションですね！







先ずは海老殻を溶かさずにベーススープから・・・昔ながらの鶏ガラからしっかりと旨味を摂ったスープですね(#^.^#)
海老殻を溶かすとしっかりと海老の風味が出てきてこれはサッパリと美味い味わいです！







中太の麺は全粒粉でもっちりとして弾力が非常に強い麺でこれは凄い麺(*^▽^*)
一言でいうと強い麺なのですがややスープが負けている気もします(^-^;







シナチクは柔らかめの極太、ほうれん草は国産っぽく、チャーシューは昔ながらの味わいでしたがどれもそつなく仕事された感があってなかなか美味かった(^^♪







ある程度スープを飲んだところでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>







＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★☆☆　　　　 麺 　★★★★★
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★☆☆






普通に美味い一杯でしたがやや辛めに評価して★3つ止まりに・・・食べだした時は海老の強い風味でかなり美味いと思ったのですがトッピングの海老殻で味わいを出しているために食べ進める間に海老の風味が消えていってしますのです(^-^;
塩や醤油とベースの鶏ガラスープの味わいも決して悪いわけではないのですが『えびそば』という名前なら海老脂を初め、具材等に海老を使えば更に旨味が深まったような・・・まあ麺が非常に強い分そう感じたのでしょうがそれなら麺に海老を練りこむ手もありかもしれませんね！
まあ美味しい一杯ではあるとは思ったので江古田周辺で店に困ったら再訪してみようと思ったお店でした(^_-)-☆

Posted at 2017/01/30 20:04:36 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理
2017年01月30日 イイね！

今日から東京のタクシー運賃改定！

今日から東京のタクシー運賃改定！2020年の東京オリンピックの開催に向けていろいろなプロジェクトが動き出していますが東京都のタクシー運賃もこれに合わせるような動きが・・・世界的に非常に高いと言われる日本のタクシー運賃だけに注目の流れですね！






これまで初乗り730円でしたが今回の改定で一気に410円に・・・ただ気を付けないといけないのは、従来2kmまでだったものが1.052kmまでだというところです( ..)φメモメモ







細かく料金体系を見るとこんな感じ・・・加算になる距離と時間は20％近く短縮されていることが分かりますね(^-^;







結果的には2kmまでは引き下げになりましたが2～6.5kmまではほぼ同じで6.5km以上になると引き上げになっています(^-^;







今回の改定の狙いは①高齢化社会に向けてちょい乗り需要の増大、と②外国人観光客に価格訴求（インバウンド対応）、の2点だそうです！







タクシー業界は景気低迷のあおりを受けて長期低迷が伝えられる中の改定が果たしてどうなるのか？？？
因みに東京都だけのお話ですのでご注意を(^_-)-☆
Posted at 2017/01/30 07:01:40 | コメント(2) | トラックバック(0) | ノンカテゴリー | クルマ

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「ラーメン探訪 Vol.940 http://cvw.jp/b/1946481/48481821/」
何シテル？   06/19 17:59
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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