麺屋 魔裟維のブログ一覧

10/10に3ヶ月ぶりに開催された月に1度のお楽しみFC-WORKSオフ会レポートの第13弾で最終章・・・前回は義援金募金の結果とオフ会終了までをレポートしました
(^.^)
久しぶりのオフ会を待っていたかのように多数のメンバーさんが集結しましたが皆さんが元気な様子だったのが一番・・・やっぱりこの場が本当のオフタイムですよね！





＜これまでのオフ会レポート＞
Vol.1　　　Vol.2　　　Vol.3　　　Vol.4　　　Vol.5　　　Vol.6　　　Vol.7　　　Vol.8　　　Vol.9　　　Vol.10　　　Vol.11　　　Vol.12







オフ会が終わり、コロナ以前であればみんなで大盛りカツカレーで大盛り上がりというところですがそうもいかない・・・







聖地を後にして目的地へまっしぐら・・・目立った渋滞もなく、あきる野市の目的地に到着です(#^.^#)







お店の名前は【五ノ神精肉店】・・・名前は肉屋ですがれっきとしたラーメン屋です～（爆）







五ノ神は数店舗あるチェーンで店独自のメニューが多いのですが特におススメはなし・・・ということで皆さん多様なものを注文していました！







まあ殆んど来る機会がなく、どうせならと私は限定メニューの【カボス鯛しゃぶ煮干らーめん】（1000円）という変化球を注文・・・







ベースのスープと小麦感の強い麺、半生状態の鯛は良かったものの、食べるにつれてカボスの酸味が強まり、どんどん旨味が減っていった・・・







自身は今一歩でしたがメンバーさんには喜んで頂けたので良かった・・・








ここで解散し、一路代車を返しにDへ・・・無事にリコール対応が終わったM235iに乗り換え、帰宅と相成りました(￣▽￣)
盛沢山のオフ会でしたがやっぱFCWは最高・・・また来月奥多摩でお会いしましょう(^.^)/~~~

シリーズ『ラーメン探訪』第661弾（今年56杯目）は、FC-WORKSオフ会アフターラーメンとして訪れたあきる野市の人気店の登場・・・青梅発祥のチェーンらーめんいつ樹がこだわりラーメンを展開するお店の1つです(^.^)
場所はJR五日市線東秋留駅から歩くと15分以上でしょうか・・・お店の名前は【らーめん 五ノ神精肉店】ですね！







本来ならオーソドックスな煮干しらーめんを選択するところですが変化球の【カボス鯛しゃぶ煮干しラーメン】（1000円）にしました(^-^;







先ずはスープから・・・鶏ガラベースに煮干しと丸目の醤油の組み合わせですがコクは少な目ながら旨味たっぷりでなかなか美味い！







麺は小麦感が強い細麺で相性は悪くない・・・






シナチク代わりの厚切りのタケノコはボリュームもありイイ感じ・・・岩海苔はこのスープにはまあまあの相性かな！







鯛しゃぶは最初は刺身に近い形で最後は煮魚風に・・・鯛の旨味は感じられますが敢えてこれにするほどのレベルだとは思えませんね(-.-)







スープは後半カボスの酸味が強くなってちょっと厳しくストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>







＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★★☆






正直なところカボス鯛しゃぶにしたのはセレクトミスだったかも・・・ベースのスープと麺の組み合わせはかなりのレベルでしたがどんどんカボスの酸味が増加して後半煮干しを主体とした旨味が消えてしまった(>_<)
ただベースの良さと具材の仕上げの良さは流石五ノ神という内容・・・通常の煮干しを食べてないので何とも言えませんが五ノ神ではやはり神田の銀だらが一番ですね(-。-)y-゜゜゜