麺屋 魔裟維のブログ一覧

10月9日日曜日に奥多摩で開催されたFC-WORKS10月オフ会レポートの第3弾・・・前回は奥多摩湖をバックにした愛車フォトをまとめてお送りしました(^.^)
今回は曇り空故、逆光を気にする必要はなかったのですがその分、光の入り方での変化は期待できなかった・・・やっぱ写真って難しく、またそれが楽しいところですね！





＜これまでのオフ会レポート＞
Vol.1　　　Vol.2







奥多摩湖を離れ少々早めに聖地入り・・・






朝礼まではまだ30分あるのでメンバーさんが徐々に集結しているタイミング・・・






先ずは検温と消毒を・・・軽く挨拶周りを(#^.^#)






本来ならばここで朝礼レポートですがその前にとんでもなく目立っていた名車（珍車？！）紹介から・・・







タクシー仕様と言いたいクラウンセダンがとんでもないデコレーションされている(#^.^#)







聞けば『101匹わんちゃん』のモチーフとか・・・







実はオフ会中もデコレーション作業が進行・・・12月はクリスマスバージョンの予定だそうですがバケツを被り、ほうきを持った雪だるまが助手席に乗るのでしょうか？～（爆）(￣▽￣)







そうこうしている間にメンバーさんがほぼ集結し、いよいよ朝礼となりますがこの続きはVol.4で(^_-)-☆

シリーズ『ラーメン探訪』第732弾（今年54杯目）は、最近主たる攻撃地の板橋区は大山金井町の人気店の登場・・・食べログ評価が3.81と相当な高評価のお店です(^.^)
場所は東武東上線大山駅から歩いて2～3分でしょうか・・・お店の名前は【支那ソバ おさだ】ですね！







注文したのは口コミ一番人気の【ワンタンメン】（990円）・・・周りのお客も大半がこれでした(#^.^#)







鶏ガラ主体のベースに昆布・煮干しを加え、アミノ酸多めの醤油の組み合わせは優しい味わいで油は少な目ながら、旨味もある・・・






つるっとした中太麺はのど越し主体と思いきや、相当にコシが強くてかなり強い麺・・・







海苔・シナチクは至って普通・・・







チャーシューは昔ながらの色合いですが薄目の味付けながら旨味たっぷり・・・沢山入ったワンタンはやや味が濃いめながら、生姜が適度に効いてジューシーで食べ応えたっぷりですね(￣▽￣)







途中ちょっと味変しようと胡椒を振ったりしながら、スープの味を確かめて完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>






＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★★★　　　総 合　★★★★☆





優しい味わいで少々悩みましたが総合は★4つ・・・食べながらかつて通った神奈川県は大和市の支那ソバ すずきを思い出しました(*^-^*)
殿堂店のすずきと比較するとスープのコクと旨味がやや不足かな・・・麺はスズキが良質な小麦感を感じますがコシの強さはこちらが上手です！
具材もほぼ同様の仕上げなのは、ワンタン麺では伝説化されている目黒の支那ソバ かづ屋で修業したからか？？？
もう少し動物系のコクがあってワンタンの味付けを少し薄くしてもらえば★5つにしたと思えますがともかく、なかなか美味い一杯でした(^_-)-☆