麺屋 魔裟維のブログ一覧

12/11（日）に奥多摩で開催された、月に1度のお楽しみFC-WORKS2022ラストオフ会レポートの第5弾・・・前回は朝礼開始から皆勤賞の表彰までをお送りしました(^.^)
FC-WORKSに入会してからもう十数年になりますが欠席したのは実父の葬儀と49日の2日のみ・・・まあ暇人と言ってしまえばそれまでですが一種の不治の病なのかもしれませんね！





＜これまでのオフ会レポート＞
Vol.1　　　Vol.2　　　Vol.3　　　Vol.4







皆勤賞表彰に続いては新規加入&お友達のご挨拶が・・・






メンバーズカードの案内の後はお久しぶりのメンバーさんのご挨拶・・・







朝礼の後は、皆勤賞表彰に続く、ラストオフのメインイベントである集合写真撮影へ・・・既に親分から『魔裟維さんはここ！』と地面を指さされてます～（爆）







隊長の位置決めの時間はまたワイワイガヤガヤの楽しい時間・・・







位置が決まったところで隊長の合図でいよいよ記念撮影・・・






今年の集合写真はこちら・・・今年も弟子（?!）とツインでシャチホコスタイルでした(￣▽￣)

※画像は隊長撮影のものを掲載させて頂きました<(_ _)>






二大イベントは無事に終了となりましたがまだまだイベントが続く・・・何が出るかのお楽しみですがこの続きはVol.6で(^_-)-☆

シリーズ『ラーメン探訪』第743弾（今年65杯目）は、最近攻めている杉並区は方南町の人気店の登場・・・この辺りは中央線より南であまり行かないエリアです！
場所は東京メトロ丸の内線方南町駅から1～2分でしょうか・・・お店の名前は【濃厚ラーメン かなや】ですね(^.^)






注文したのは【濃厚ラーメン黒】（880円）・・・






先ずはスープから・・・10時間は煮出したかのような濃厚な豚骨スープは臭みがなく、旨味とコクが凝縮され、脂も程よく、コイツは美味い絶品(#^.^#)






細麺も選べるのですが選んだのは太麺・・・モチモチ感の強い麺は食べ応えもあり、濃厚スープとのマッチングも最高！






香りのいい海苔、歯ごたえがあってたっぷりのきくらげ、新鮮なネギもいい仕事してる・・・






やはり豚骨なのでここで紅生姜と胡麻を投入しますが味わいが変わってこれがまた美味い(￣▽￣)






薄いながらデッカイチャーシューは柔らかく旨味たっぷり・・・







スープを心ゆくまで味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>






＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★★　　　　 麺 　★★★★★
具　材　★★★★★　　　総 合　★★★★★






正直そこまで期待して入ったお店ではなかったのですがここ数年食べた豚骨では間違いなくNO.1の美味さということで★5つの満点評価・・・ここまで濃厚でありながら、臭みも癖も感じさせず、とにかく旨味が凝縮されているのが凄い(^^♪
たぶん細麺にしていたら、マッチングで★4つにしたような感じがするのですが太麺にしたのがまた正解だった・・・具材を含めた仕事ぶりの素晴らしさを感じる一杯、いや作品ですね！
またラーメンアワードが近づいてきましたがここに来てグランプリ候補出現の予感・・・まあ他にも候補があるので年末かなり悩むかもですよ(^_-)-☆