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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2022年12月28日 イイね！

ラーメン探訪 Vol.747

ラーメン探訪 Vol.747シリーズ『ラーメン探訪』第747弾（今年69杯目）は、バイトが少々長引いた上にDへ立ち寄ったため遅いランチで駆け込んだ練馬インター近くのチェーン店の登場・・・今年は2回目の訪問です(^.^)
場所は大泉インターからだと1～2分（逆方向かな？！）・・・お店の名前は【ラーメン 魁力屋 練馬インター店】ですね！





店内に入り目に留まり注文したのは【生姜醤油ラーメン】（780円）・・・






先ずはそのままスープを飲んでから生姜を溶くと魁力屋らしい熟成醤油とたっぷりの生姜の相性がよく、コイツは美味い(#^.^#)







麺はいつもの細麺とあって至って普通かな・・・






海苔・シナチク・なるとはやはり揃って普通・・・






ほうれん草とチャーシューはまずまずですがチェーン店の域かな・・・






魁力屋とあってネギをトッピングしてみますが生姜との相性はイマイチ・・・






スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>






全国チェーンとあって細かい評価はしませんが総合では★3つにやや届かないかも・・・ただスープ自体はかなりのレベルで★4つにしますね(^.^)
この2回魁力屋では期間限定ばかりを食べましたがどちらもスープが美味かった・・・まあ価格を抑えざるを得ないチェーンだけに麵や具材のレベルが高くないのは致し方ありませんが時間のない時には有難い期間限定ですね(^_-)-☆
Posted at 2022/12/28 17:57:36 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理
2022年12月28日 イイね！

麵屋魔裟維が選ぶ【Ramen AWARD 2022】部門賞1

麵屋魔裟維が選ぶ【Ramen AWARD 2022】部門賞1今年もやってきました年末を飾る一大イベント、麵屋魔裟維が選ぶ【Ramen AWARD 2022】・・・もう10年程開催していますが小生が1年間で食べたラーメンの中で印象深かったお店に部門賞を・・・更に最優秀店にグランプリを勝手に贈呈するという超私的にただ美味いお店を紹介するだけのものですね(^.^)






超大観衆が駆け付けた世紀のイベント（？！）ですが先ずは部門賞発表パート1から開始・・・






＜煮干し中華そば部門＞
中華そば屋 伊藤　【肉そば】（750円）
北区豊島4-5-3　03-3913-2477
ややクリーミーな煮干しスープは雑味がなく、煮干しの旨味が凝縮し、弾力感のある麺とのバランスも最高・・・具材は少な目ですがまるでトンテキという豚ロースが柔らかくて香ばしく、食べ応えがあり、また店主の人柄も最高です(#^.^#)







＜クリーミー煮干し部門＞
中村屋総本山　【濃厚煮干そば】（780円）
川越市伊佐沼397-3　049-236-3704
大宮駅西口の殿堂店『煮干丸』の本店なので全く味も同じと言いたいところですが若干ややしょっぱくてコクが少ない感じが・・・ただスープは生き物故、次回行けば煮干丸と同じなのかもしれませんがともかく川越で美味いクリーミー煮干しが食べられるのはココだけですね！







＜鯛塩部門＞
らーめん いつ樹 本店　【鯛塩らーめん味玉入り】（1100円）
青梅市新町9-2211　0428-34-9424

海老や銀ダラを他店舗で展開する五ノ神製作所の総本山ですが鯛の癖を上手く消して旨味を存分に味わえる一杯・・・やや塩が多めかなとも思えるのですが縮れ麺や仕事ぶりが光る具材で誰もが美味いと言える一杯に仕上がっていました！






＜鶏白湯部門＞
麺屋 時茂 西川口店　【鶏白湯塩】（900円）
川口市並木3-12-3 ザ・テラス 1F　048-287-8525
草加の鶏白湯の殿堂店『麵屋 時茂』の新たなお店ですが本店同様鶏の旨味が存分に味わえる見た目おしゃれな一杯・・・濃厚なスープですが胡椒・柚子・サニーレタス・レモン等を使って最後の最後まで食べつくせる芸術的な一杯ですね(￣▽￣)







＜柚子塩部門＞
らーめん えんや　【味玉チャーシュー柚子塩らーめん】（1100円）
北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F　03-3905-6550
やや温度が下がるとしょっぱい気もしないでもありませんが澄み切った鶏・昆布等の旨味が凝縮したスープに上質な小麦の麺と手抜きがなく、五感を楽しませる具材が見事なハーモニーの一杯ですね！







まだまだ続く部門賞ですがこの続きは部門賞2で(^_-)-☆
Posted at 2022/12/28 07:06:35 | コメント(2) | トラックバック(0) | 重大発表 | グルメ/料理

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「20251110 FC-WORKSオフ会レポート Vol.17 http://cvw.jp/b/1946481/48793019/」
何シテル？   12/01 07:28
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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