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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2024年01月19日 イイね！

20240114　FC-WORKS新春オフ会レポート Vol.5

20240114　FC-WORKS新春オフ会レポート Vol.51/14（日）に奥多摩で開催された月に1度のお楽しみFC-WORKS新春オフ会レポートの第5弾・・・前回は朝礼での各メンバーさん達のご挨拶の模様をレポートしました(^.^)
タイトル画像のご両人は遠方への移住に伴う惜別のご挨拶だった・・・小生もかつては老後はオーストラリアでの移住生活を思い浮かべたこともありましたが夢もまた夢でしたね！




＜これまでのオフ会レポート＞
Vol.1　　　Vol.2　　　Vol.3　　　Vol.4







ご挨拶の後はメンバーズカード担当部長（？！）より新メンバーズカードの案内・・・新カードは二次元バーコード（QRコードと言ってはいけないらしい）があり、読み取るとみんカラのプロフィールに飛び、直ぐにお友達になれるそうです(#^.^#)






続いて隊長から能登半島地震義援金の案内ですがアシスタントは可憐な女子アナならぬただのオッさん登場～（爆）・・・失礼しました<(_ _)>






ここで登場は新春恒例のおしること甘酒の登場！






隊長のご指名は当然ながら乾杯担当部長（？！）・・・






FC-WORKSの発展と皆さんのご健勝を祈願して乾杯～♪
因みに小生は例年通りおしるこでした！






ここからもぐもぐタイムかと思いきや何か知らないけど〇〇争奪ジャンケン大会・・・いつも通りに小生は全て1回戦敗退でした(+_+)






やっと平常営業のまったりタイムと思いきやもう少し・・・その次の展開はVol.6で(^_-)-☆
Posted at 2024/01/19 06:54:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | 不良中高年ワークス | クルマ
2024年01月19日 イイね！

ラーメン探訪 Vol.827

ラーメン探訪 Vol.827シリーズ『ラーメン探訪』第827弾（今年3杯目）は、板橋区は練馬区との境の赤塚の人気店の登場・・・何年も前からチェックしていたお店ですがやっとの訪問ですね(^.^)
場所は東武鉄道東上本線下赤塚駅から歩いて1分程・・・お店の名前は【中華SOBA 惠ばら】ですね！






注文したのは【特製中華SOBA＋京都ぽーく焼売】（1550円）・・・因みにラーメン単品だと1200円です(#^.^#)






先ずはスープから・・・丸鶏ベースに鶏油多めで濃い目の醤油の組み合わせですが鶏の旨味とアミノ酸多めの醤油の味わいが独特で複雑な感じがするものの、とにかく美味い！






麺は細めの平麺ながら弾力感が強く、とにかく強い麺だ・・・






ここで焼売ですが肉の臭みがなく歯ごたえもあってジューシーでなかなか美味い(*^^)v






海苔は香りが良く、シナチクは厚みと硬さもあって食べ応えあり・・・ネギはシャキシャキとした九条ネギでいい食感のアクセントですね！






鶏もも肉は柔らかく粗びき胡椒がアクセント・・・豚ロースのチャーシューは噛み応えのあるタイプですが旨味たっぷりでした(￣▽￣)






スープを味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>





＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★★★　　　総 合　★★★★☆





スープに関しては丸鶏ベース＋醤油なのは分かるものの、そこに複雑な味わいの何かが加わっているのですがトリフでもなく、干しシイタケやエリンギでもなく、鴨等の動物系なく、とにかく正体不明？？？
熟成醤油特有の甘みや苦みも感じるのですがこの複雑な味わいをどう感じるかでこのお店の評価は分かれるのかも・・・私的にはこの個性は非常に好意的に思った次第ですね(^.^)
仕事ぶりも確かで素材も厳選された感じでとにかく見た目とは違い中身は結構個性的・・・醤油に加え、塩&鶏白湯も注文しているお客が結構いたので今度は違うメニューを頼んでみますかね(^_-)-☆

Posted at 2024/01/19 17:12:57 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理

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「久々にカミさんとジョナサンランチ・・・ http://cvw.jp/b/1946481/48513291/」
何シテル？   06/30 18:05
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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