麺屋 魔裟維のブログ一覧

シリーズ『ラーメン探訪』第862弾（今年38杯目）は、2度目の訪問となる板橋区は赤塚の人気店の登場・・・既に今年のラーメンアワード出場決定のお店ですが異なるメニュー目当てですね(^.^)
場所は東武東上線下赤塚駅から歩いて1分・・・お店の名前は【中華SOBA 惠ばら】ですね！





前回は特製醤油に唸りましたが今回は【泡系鶏白湯SOBA】＋焼売（3個）（計1250円）を・・・






先ずはスープから・・・何度か他店でも味わった泡立てた鶏白湯はクリーミーかつ濃厚でやや塩気が強い嫌いはあるものの、鶏の旨味がたっぷりで美味い(#^.^#)






小麦感がそこそこの麺はコシとのど越しが見事に両立・・・






ここで焼売をちょっと・・・肉の旨味がじゅわっと出てきてコイツも素晴らしい味祝いです！






チャーシューは部位がロースと肩ロース、調理は窯焼きしたもの・・・味わいの違う2種ですがどちらも柔らかく単品でも満足できる最高の出来栄えですね(￣▽￣)






スープを堪能して完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>





＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★★★　　　総 合　★★★★☆





ちょっと悩みましたが前半にややしょっぱさを強く感じたところを減点して総合★4つに・・・中盤からは慣れも手伝ってかそれほど感じなくなったのですが(^-^;
ただこれまで食べた泡系の鶏白湯の中でも一二を争う美味さ・・・相性のいい麺、具材&焼売の仕事ぶりは流石でした！
ただ前回の醤油と比べると魔力的と言うか独特な味わいを持つ醤油の方が1枚上手かな・・・何れにしてもアワード開催までにはもう一度醤油を食べることになりそうですね(^_-)-☆

6月9日（日）に奥多摩で開催された月に一度のお楽しみFC-WORKSオフ会レポートの第17弾・・・前回はおまけ画像集第6弾としてドアハンドルにフォーカスしました(^.^)
タイトル画像はポルシェ911のドアハンドルですが国産のものに比べると如何にも剛性が高そう・・・高速走行の多さも要因の一つでしょうが歴史的に牽引ロープをかける部分というのもあるのでしょうね！





＜これまでのオフ会レポート＞
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さておまけ画像集第7弾の今回はこちらを・・・






今回はサイドバイザーですが先ずは金属製のものを・・・







続いては不透明でブラックなものを・・・






ここからは半透明なアクリル製になりますが先ずはブラウンなものを・・・







ここからはスモークになりますが幅が相当にワイドなものを・・・






最後は標準的なサイズのものを・・・メジャーで測ればもう少し分類できますが面倒なのでまとめました(^-^;






もう6月も終わろうとしていますがこの続きはVol.18で(^_-)-☆