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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2013年11月06日 イイね！

ラーメン探訪　Vol.17

ラーメン探訪　Vol.17ラーメン探訪　Vol.17は紅葉見頃の時期を迎えつつある箱根のお店・・・タイトル画像は何に見えますか？
『牛が横を向いている』というのが一般的だそうです(^O^)



訪れたお店は仙石原の喜多方ラーメンのお店【蔵一】です(*^_^*)



このお店は福島県喜多方市にある名店「まこと食堂」と「あべ食堂」の姉妹店、素材等は福島から取り寄せているそうです・・・今回の注文はいつもの喜多方しょうゆラーメンしようかと思ったのですが奥さんがこれもイイよと薦めるので【喜多方塩ラーメン】（730円）にしました(*^^)v



見事に鶏ガラの澄んだスープが目の前に・・・期待が持てますね(^O^)



見事な透明感・・・さっぱりと雑味のない鶏ガラスープに丸い塩で美味い(*^_^*)



麵は喜多方らしい縮れ麺ですがコシが強く、スープもよく絡んで美味い!(^^)!



メンマは柔らかめで味付け良し、ほうれん草は新鮮でシャキシャキ、チャーシューは柔らかく、見た目以上にタレの味がしっかりしてなかなか美味い(*^^)v



スープは美味いのですがやや飽きたのでここで終了・・・御馳走様でした<(_ _)>


＜麵屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　麺　　★★★★☆　　
具　材　★★★★★　　総合　★★★★☆


パンチ力は流石にないラーメンですが40年も続く老舗らしく、誰もが安心して食べられる優しい味・・・従業員の皆さんの接客もよく、何よりもこの店で高齢ながら頑張るお母さんを見ているだけでホットするそんなお店ですよ(^_-)-☆
関連情報URL : http://kuraichi.fc2web.com/
Posted at 2013/11/06 20:15:45 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理
2013年11月05日 イイね！

今夜はこれ・・・　Vol.1

今夜はこれ・・・　Vol.1新シリーズの立ち上げ・・・【今夜はこれ・・・】と題してお酒を中心に取り上げます(^O^)
実を言うとダイエットのために晩酌を辞めてもう１０年が過ぎました・・・とはいえ嫌いではないのでたまにはという感じでエアバイのノルマさえ、先に済ませれば飲む男です(*^_^*)


という事で第一弾は池袋西武のお酒売り場で7月に試飲してこれは！と思い購入したコイツ・・・




熊本県球磨郡は『六調子酒造』の【とろしかや】(取石鹿文)という焼酎の古酒です(*^^)v



本来古酒とは50％以上が3年以上寝かせたものが使われていると表示できるそうなのですがこの【とろしかや】は20年物をベースに10年物の米焼酎と米＆麦焼酎をブレンドした100％古酒なのです＼(◎o◎)／！
今回飲んだのは今年968本製造した内の288本目というシリアルナンバー付のものです(#^.^#)



気持ちよく頂くために今夜はこの器、ロックで一口・・・焼酎とは思えない感じで美味い!(^^)!
麦独特の風味はさほどなく、まるで日本酒に近い甘みと辛みが合わさり、しかも円やかながら芳醇さがたっぷりで奥行があり、いい薫りが喉から鼻から抜けて行く・・・幾らでも飲めますよ(*^^)v



2杯目以降は3割程のミネラルで水割りにして飲みましたがメチャクチャ美味かったですよ＼(◎o◎)／！
Posted at 2013/11/05 22:28:58 | コメント(3) | トラックバック(0) | 今夜はこれ・・・ | グルメ/料理
2013年11月05日 イイね！

今日のスィーツ　【俺の・・・】続編(^O^)

今日のスィーツ　【俺の・・・】続編(^O^)一昨日『男の・・・』と間違って紹介したファミマの【俺の・・・】シリーズ(^_^.)
昨日はロールケーキに続き、残りの２つを頂きましたのでレポートします(^O^)



先ずはお昼に【俺のワッフルケーキビターチョコ】（150円）ですがやはり高カロリーで429kcalもあります(^_^.)



フワッとしたココアのワッフル生地に真ん中はココアのスポンジ、そしてチョコクリームが挟んでありますね(^O^)




外のワッフル生地はしっかりとした食感、中のスポンジは柔らかく、ほろ苦いビターなチョコレートクリームがよく合ってます・・・おっと中にはチョコチップが隠されていてなかなか美味い(*^_^*)
まあ好みとしてはもう少しビターな方がベストですが150円なら納得ですね(*^^)v



続いて夕食後のデザートは【俺の大きなダブルロールケーキ】（158円）・・・結構ボリュームがあります(^_-)




チョコとプレーンのスポンジにバナナクリームが巻き込まれていますがかなり匂います(^_^.)



んっ！んっ！バナナのエッセンスがメチャクチャ強くて他のシリーズとは違い甘い(；一_一)
正直な所美味くない・・・これは【俺の・・・】を名乗って欲しくない(T_T)





ということでこの日3種類の【俺の・・・】を頂きましたが2勝1敗・・・一番美味かったのは最初に食べた【俺のチョコロールケーキ】でした(*^_^*)
Posted at 2013/11/05 20:38:56 | コメント(2) | トラックバック(0) | 今日のスィーツ | グルメ/料理
2013年11月04日 イイね！

カレーなる一族　Vol.2

カレーなる一族　Vol.2第2回目となります『カレーなる一族』は先週同僚と行った平塚駅近くの老舗【キャラウェイ】のご紹介です(^O^)


私がここを訪れるのは3度目・・・いつもながらもう60代半ばのお姉さんが温かく迎え入れてくれました(*^_^*)



今回は【カニクリーミコロッケカレー】のセットにしました(*^^)v



セットのサラダは地元野菜・・・レンコンはマリネされ、全体はさっぱりとした酸味の効いたフッレシュさ溢れるもので美味い(*^_^*)



見て頂くとわかりますがコロッケが4個も乗り、ライスはこれで普通の盛り・・・大盛りだと私にはとても食べられませんよ(^_^.)



先ずはルー+ライスで・・・とにかくここのカレーはじっくりと丹精込めて炒められた玉ねぎの甘さが口いっぱいに広がり、そこにスパイシーさが加わり、本来は辛いカレー好きの私が何故か美味いと感じる不思議なカレーなんです(*^^)v



続いてコロッケと一緒に・・・サクサクに揚がったコロッケは決して高級なものではありませんが滑らかな舌触りでなかなかイケますよ(^_-)-☆



少食の私がこのボリュームのカレーをあっという間に完食・・・まさにマジックです(*^_^*)


1人で20数年ここでお店をやられているお姉さん・・・とにかくカレー作りも接客も懇切丁寧で気持ちのイイことイイこと(#^.^#)

今日もまだお客さんが店内にいるのにわざわざ店先まで出てお見送り・・・これもまた美味さの秘訣ですね(*^_^*)
Posted at 2013/11/04 19:14:17 | コメント(1) | トラックバック(0) | カレーなる一族 | グルメ/料理
2013年11月04日 イイね！

ラーメン探訪　Vol.16

ラーメン探訪　Vol.16今日お届けするラーメン探訪は、私にしては珍しい全国チェーン・・・滋賀県野洲に本部を構え、現在200店舗以上が展開されている【来来亭】です(^O^)

実を言うと訪れたのは今回が初めて・・・一緒に仕事をしていた同僚の誘いでした(^_^.)




短時間で済ませる必要もあったので注文はあれこれ考えずに【ラーメン】（650円）です！



見た目少々背脂が多そう・・・京都白川の同じく全国チェーン【魁力屋】に似ていますね(^_-)



先ずはスープから・・・鶏ガラのスープにコクとパンチを出すための背脂がやや多め、丸さを持たせた醤油が意外にいいマッチングでなかなか美味い(*^_^*)
スープの素材のコクは魁力屋が上だと思いますが醤油の丸さはこちらが上手でいい勝負かも(^O^)



麵は喉越しのイイ細麺・・・これも魁力屋とそっくりですがなかなかイイ感じですね(*^_^*)



メンマは歯応えはあまりない柔らかタイプですが味付けがいいので美味いですね(*^^)v



かなり薄めのチャーシューですが柔らかい肩ロースで臭みもなくいい味付けでまずまず(#^.^#)



これ以上飲むと背脂がくどく感じそうなのでストップ・・・御馳走様でした<(_ _)>



＜麵屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★☆☆　　麺　　★★★★☆　　
具　材　★★★☆☆　　総合　★★★☆☆


まあチェーン店の画一化されたものですから、なかなか高得点つけにくいのですが実際には星3.5程度は付けてもイイかもという感想です(*^_^*)

元が同じ京都ラーメンということで魁力屋とよく似ていますがただのラーメンなら来来亭がやや優勢、九条ネギを入れると魁力屋がやや優勢で本当にいい勝負していますね( ..)φメモメモ

店を選んでる時間がなく、近くにあればここなら安心して食べられる一杯・・・そんな来来亭でしたね(^_-)-☆
関連情報URL : http://www.rairaitei.co.jp/
Posted at 2013/11/04 11:47:18 | コメント(2) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理
 
 

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「ラーメン探訪 Vol.941 http://cvw.jp/b/1946481/48482030/」
何シテル？   06/20 17:31
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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