麺屋 魔裟維のブログ一覧

今年も残り僅かとなりました。
2022年もコロナ禍で始まり、終焉は見えない状況ではありますが後は重症度に応じた治療薬の開発を待つばかりという感じですね！
バタバタとした年末ではありますがこの2022年を振り返り、スライドショーを作成しましたのでアップさせて頂きます(^.^)

12/28から連日お送りしています、私麵屋 魔裟維が選ぶ【Ramen AWARD 2022】・・・昨日までで部門賞に輝いた15店舗の発表を終えました(^.^)
この15店舗はどなたが行かれても『まあ美味しいんじゃない！』と思われる一杯のはず・・・勿論好みはありますが外れはないでしょうね！





＜これまでのRamen AWRAD 2022＞
部門賞1　　　部門賞2　　　部門賞3






それではRamen AWRD 2022の上位3店舗の発表を前に先ずは審査員特別賞の発表から・・・








今年の審査員特別賞は今年殿堂入りを果たした足立区は千住の【麵屋 音 別邸】・・・独特な濃厚かつ刺激的な生姜鶏白湯ラーメンがあまりの美味さでグランプリ候補としたかったところでしたが殿堂入りを果たしたことで残念ながら選考から外さざるを得なかったためですね(#^.^#)
強いスープに最適な極太平打ち麺、チャーシュー&トロ肉を中心とした具材も素晴らしく、ボリューミーながら手頃な価格で満足度の高さは半端なし・・・一度は皆さんに足を運んで頂きたい殿堂店です！









続いては第3位の発表に移ります・・・・








第3位は北区豊島の【中華そば屋 伊藤】・・・非常にシンプルながら煮干しが凝縮された旨味は凄いとしか言いようがない(^^♪
風味・弾力感の凄い麺、具材はトンテキが大半ながら、肉の旨味が凄く、店主の人柄も最高で下町のキラリと光る名店ですね！








それでは惜しくも最高位とはならなかったものの、栄えある準グランプリは・・・







新座市は東武東上線志木駅から7～8分歩いた【Trigo】（トリーゴ）・・・今年食べたつけ麺では断トツの美味さで具材のボリューム感も半端じゃありません(*^^)v
麺も具材も素晴らしいのですが受賞の最大の要因は濃厚なWスープに加えられた玉ねぎの甘みと謎の酸味・・・一度食すると分かりますが麻薬のような中毒性のある美味さを持った不思議な作品ですね！








さていよいよ栄えあるグランプリの発表に移りますが・・・麵屋 魔裟維が選ぶ【Ramen AWARD 2022】グランプリは？？？















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東京メトロ丸の内線方南町駅から徒歩1～2分、杉並区は堀之内の【濃厚ラーメン かなや】に決定(￣▽￣)









何よりも驚かされるのが超濃厚ながら臭みも癖も全くなく、旨味とコクが圧倒的に凝縮された豚骨スープ・・・クリーミーながら脂のギトギト感もなく、マー油との相性も良く、ホントびっくりするスープなのです！
合わされる極太麺の味わいもいいのですが強いスープとの相性がまた最高・・・隙がなく、丁寧な仕事ぶりが光るこれは芸術品と言ってもいいでしょうね(*^-^*)








こちらの店主は小学校4年から高校時代にかけて全国のラーメン店を食べ歩き、多数のメディアにも取り上げられ『全国やみつきラーメン』という本まで出したとか・・・この本で高校を卒業したらいつか自分の店をと書き、2018年に現在の場所に出店したそうです！
お若い店主にはいつものように勝手にグランプリトロフィーが授与されました(^O^)／







Ramen AWARD 2022はこれにて閉幕ですが来る2023年はどんな美味いラーメンと出会えるのでしょうか・・・また【Ramen AWARD 2023】でお会いしましょう(^.^)/~~~

明治のチョコ菓子のロングセラーといえば『きのこの山』と『たけのこの里』が代表格・・・昨年長年遅れをとっていたきのこの山が販売数量で首位を奪還して話題になりましたが私的にはやはりたけのこ派ですね(^.^)
今回はご近所のセブンイレブンでたけのこの里の新作を見つけたので購入してきました！






今回購入したのは【たけのこの里 いちご&ショコラ ポケットパック】・・・食べきりサイズのカロリーは167kcalですが2日掛けて食べます(p_-)







袋を開けて出てきた姿はいちご&チョコのコントラストが可愛い容姿・・・







さて実食ですがまずまずの美味しさではありますがいちご感もチョコ感もちょっと弱いかな・・・






もう少しいちごの酸味を効かし、チョコをビターにした方が個性が際立ちそうですがある意味おこちゃま仕様なのかもしれませんね(^。^)y-.。o○

今年も始まった小生麵屋魔裟維が選ぶ【Ramen AWARD 2022】・・・前回はOart.1に引き続き、部門賞Part.2の5店舗を発表しました(^.^)
部門賞受賞の選考は個人的評価の総合★4つ以上を基本に心に残り、また食べて見たいか否かが基準・・・1度しか行っていないお店が多いだけにより印象深いお店が選ばれる訳ですね！




＜これまでのRamen AWARD 2022＞
部門賞1　　　部門賞2






それでは引き続き残りの部門賞の発表を・・・







＜濃厚味噌部門＞
蔵出し味噌 麺場壱歩 入間店　【北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺】（1188円）
入間市黒須1-7-3　04-2946-9696
久しぶりにFC-WORKSオフ会の帰りに有志と立ち寄りましたが濃厚な豚骨に濃厚味噌を組み合わせ、そこにコシの強い麺、厚めのジューシーなチャーシュー等具材も充実してボリューム感もある一杯・・・寒い季節の腹ペコにはこれしかないという冬の決定版ですね(#^.^#)






＜函館塩部門＞
函館塩ラーメン 五稜郭　【ラーメン】+味玉（計900円）
杉並区天沼3-28-7
貝柱と利尻昆布の魚介スープは丸い塩と合わさり旨味がとにかく凄い・・・麺はややコシが弱いものの、味わい深いチャーシューをメインとした各種具材の仕上がりも最高で派手さはないものの、美味い出汁が楽しめる函館塩でしたね！






＜正統派つけ麺部門＞
狼煙 大宮店　【つけめん 中】（950円）
さいたま市大宮区下町1-25
見た目も味わいも六厘舎や麵屋 武蔵といったWスープの濃厚つけ麺はまさに正統派・・・かなりもっちりした極太麺とやや味が濃いシナチク特徴と言えますが安定した美味さ故、この店ならではの個性が欲しくなるのも致し方なしですかね(^-^;






＜マイルド味噌部門＞
味噌っ子 ふっく　【ちゃーしゅー辛味噌らーめん】（1150円）
杉並区上荻2-40-11 四面道ビル 1F　03-6913-6649
豚骨ベースの濃厚味噌ですが多めの牛乳or豆乳でマイルドに仕立てられたスープ・・・食べ応えある中太麺、分厚いチャーシューと炒めた野菜で満足度が非常に高いのですがこのマイルドさをどう評価するかで選考で非常に悩んだ一杯ですね！






＜濃厚豚骨部門＞
濃厚ラーメン かなや　【濃厚ラーメン黒】（880円）
杉並区堀ノ内1-3-13 ライオンズプラザ方南町 1-D　03-6383-1605
部門賞最後は見た目からしてかなり濃厚な豚骨ですが臭みも癖も全くなく、豚骨の旨味が見事に凝縮されたスープ・・・合わないかもと思った太麺ももちもちして強いスープに負けず、仕事ぶりが光る具材もお見事でちょっと驚きの逸品でしたね(￣▽￣)






部門賞の発表が全て終わり、いよいよ2022年のグランプリの発表を残すだけとなりますがこの続きはグランプリ発表で(^_-)-☆

星野リゾート リゾナーレ熱海は2011年開業とか・・・熱海は営業で回っていたエリアですが2005年までだったのでTV等で見た以外は全く知りません(^-^;
さて今回はバイト先のスタッフの一人が家族旅行で行ってきたとか・・・お土産で頂いたのが今回の主役ですね！





今回頂いたのはお茶のさすき園製造の【さすきのお茶ラスク】・・・リゾナーレ熱海様客室用のお菓子にも利用されているそうですがカロリーは110kcalとやや低めですかね(p_-)






袋から取り出すと見事なお茶色・・・






さて実食ですがサクサクとした食感と香ばしさにお茶の苦みとグラニュー糖がマッチしてなかなか美味い(￣▽￣)
他では扱っていない商品のようなのでここに泊まればいいお土産になりそうですよ(^_-)-☆