チョコ父のブログ一覧

出勤前に冷蔵庫をチェックするのは木曜日の日課だ。
そろそろ、買い置きの食材が切れてくる頃なのだ。
ご飯はない。帰ってから炊くのか、判断に迷う。
帰りの電車でメニューを考え、電車を降りる頃には決まっている。
駅前のスーパーに直行だ。
豆腐とインスタントのラーメンを買う。
ラーメンは生麺でスープを別鍋で作る奴。
麺を茹でる大鍋とスープを作る鍋に湯を沸かす。
スープ用の鍋の火を外しフライパンで麻婆豆腐を作り始め、同時に麺を茹でる。
麺が茹ったら湯切りをして丼に入れ、スープ用の鍋を加熱する。スープはスグにできる。
スープを半分くらい丼に入れ、残りはカップに入れてスープとする。
ツユの少ないラーメンに麻婆豆腐を入れれば麻婆ラーメンの出来上がり。
すぐさま鍋やフライパンは洗う。
インスタントの合わせ技だが、結構、美味い。^_^
ビールが進む。^_^