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  5. 干し柿つくり〜♪ [かねごんパパ]
イイね！
   
2017年10月27日

干し柿つくり〜♪

干し柿つくり〜♪ 先週末、親戚から渋柿を８０個ほど頂きました。
早速、半分は焼酎で渋抜き、あと半分は干し柿を作ってみました。

写真は、干して5日目のものですが、水分が抜けてきて小さくなってきてます。
あと、2週間ちょとでできあがりですね。

今回で4回目となる干し柿つくりですが、最初は皮剥いてそのまま吊るして干したらみんなカビだらけで全滅させる失敗をやらかしましたね〜(T_T)

今はなんとか上手く出来るようになりましたが、私以外の家族みんな干し柿嫌いなんですよね(^_^;)
渋抜きした柿は食べるくせに、こんなに美味しいものをなんで嫌うんでしょうかね？

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Posted at 2017/10/27 19:53:53

   

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この記事へのコメント

精神年齢４０代
2017年10月27日 21:37
干し柿、欲しいなぁ～(^^♪
わたしも昨年渋柿１０個を貰いまして２階の
ベランダに２週間ぐらい干して頂きました。
（＾ω＾）ﾍﾟﾛﾍﾟﾛ
コメントへの返答
2017年10月27日 21:52
近くの農村に行くと、敷地に柿の木がある家が散見されます。
でも、最近は誰も採らないんですよね～

熟し過ぎて落ちてしまうか、カラスの餌？になるばかりで、もったいないことです。
出来れば貰ってきたい気持ちでいっぱいです。

うちはベランダが無いので車庫に干してますが、カミサンには「洗濯物が干せない」と嫌がられてます。
そんな調子ですから、そんなに沢山は干せないんですよね　(^_^;)

沢山作れたら、そちらにもお裾分けできたのにです～　♪
kurt183
2017年10月27日 21:56
干し柿作られるとは、マメなお父さんです!
私は自分では作りませんが、干し柿は好きですね〜♪
コメントへの返答
2017年10月27日 22:06
私も好物ですが、買えば高いですよね～

自分で作れば安価で済みます。
親戚、友人の家に柿の木があればタダで手に入りますから。
貰いに行くのが面倒なのと、干す場所に制限はありますが・・・
作り方もそんなに難しくないので、最近は自分で作るようになりました。
私しか食べないので、飽きたら残りは冷凍庫に入れておけば何時でも食べられます～♪

   

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「@精神年齢４０代 お代官様、👌👌👌👌👌最高～～～🎊🎊🎊」
何シテル？   08/18 16:52
おつむの中は子供のまま止まってます(^_^;) 作業内容は正解かどうかは別として、楽しみながら弄ってますのでよろしくお願いしますm(_ _)m ...

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