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「来る者、帰るがごとし」

いらしたお客さまに、まるで我が家に帰ったごとく寛いでいただきたい
という意味だそうです。

　　
左からルームキー、茶碗、おしぼりの台と
いたるところに、旅館の由来の柊があしらわれています。


部屋の床の間
両端には外の光が入る工夫がしてあります。


部屋から坪庭を眺める。
入った途端に、寛げます。


柊家に大風呂はありません。お部屋の風呂か小さな貸切風呂です。
高野槙（こうやまき）のお風呂で、お湯がやわらかいです。

近所を散策して、ゆっくりお風呂につかって、さあ夕飯を待つばかりです。

もう、期待に胸を膨らませています。

ここで定番の仲居さんとのツーショットを。
　
よろしくお願いしますよ。
さすが老舗旅館の仲居さんという、とても感じの良い方でした。

さて、今夜の食事のお供をする冷酒は

左：柊家（ひいらぎや）　吟醸酒　伏見・月桂冠
中：金鵄正宗（きんしまさむね）　純米大吟醸　伏見・キンシ正宗
右：桃の滴（もものしずく）　純米吟醸　伏見・松本酒造

さあ、それでは献立です。

これは、うれしいですね。食べきれるだろうか。


机の上の赤いお盆に順に運ばれます。

お盆中央が「食前酒」
富翁　大吟醸米　ささにごり


「先付」
左：蟹、菊菜浸し、赤蕪麩漬け、いくら醤油漬け黄身おろし和え
右：胡麻豆腐、黒豆、胡桃、くこの実、紫蘇の花

これは、ゆっくり目で楽しみながら食べるものですね。
いちいち献立とチェックしています。


「椀」
真ん中が　牡蠣真丈（かきしんじょう）
周りは　鶯菜、平茸、金時人参、白髪菜、木の芽


「向付」
左から　あおり烏賊、鯛、鮪、北寄貝（ほっきがい）
銀杏の形をした　あしらいはカボチャだそうです。

鮪はとろけるようで、幸せを感じます。


「八寸」
柿の形をした器から時計回りに
子持ち昆布、蟹かに味噌玉締め、青味大根味噌漬け、車海老からすみ、火取りばちこ、鮭竜田揚げ、かます焼き目寿司


そして柿の形をした器の中は　鱈白子ぽんず
けっこう量があり、なんとも言えない食感でおいしいものでした。


「焼肴」
鰆味噌幽庵焼き、柚子、焼き舞茸、はじかみ


鰆が写らないので、柚子をどけました。
良い感じの照り具合です。


「炊合せ」　かぶら蒸し
　　鯛、もみじ麩、木茸、人参、蕪菜、山葵


「揚げ物」
上から　万願寺唐辛子、赤ぴーまん、海老芋揚げ出し、甘鯛

　　
左：「留椀」　合わせ味噌仕立て（湯葉、焼き椎茸、水菜）
中：「御飯」　むかごご飯、栗、いんげん豆
右：「香の物」　赤紫蘇大根、茄子しば漬け、蕪菜

そして、いよいよ最後は

「水物」
らふらんすゼリー寄せ、らふらんすじゃむ、苺、きうい、みんと

１８時に食べ始めたのに、終わったのは２０時３０分。
いや～っ、たくさんありましたが、ひとつひとつしっかり手が込んでいました。

ものすごく酔っ払い、ぐっすり寝ました。


朝です。
新館３階の部屋なので、窓からは本館の屋根が見え、風情があります。

朝ご飯の紹介は簡単に。

メインの膳と


焼き魚、ジュース、香の物

　
ふたを取ると
左：肉じゃが
右：温泉玉子
でした。

　
さらに、仲居さんが準備してくれる湯豆腐もいただきました。

昨夜、女将が部屋まで挨拶に来てくれましたので、１１年９ヶ月前に泊まったときの写真を見せ、昔話に花が咲きました。


当時のお献立。いまも同じお器を使っていますと喜ばれました。
さすがに老舗です。


当時玄関で撮った写真です。玄関の様子は変わっていません。
いまは足を悪くされて洋装になった大女将（女将のお母様）が、まだ着物で出ていると、懐かしがっていただきました。


１１年９ヶ月ぶりに同じ顔ぶれが揃い、記念写真です。
大女将は、いまでも毎日お客様のお見送りをされています。

季節が変わったら、またお目にかかりたいですと見送られましたが、
う～ん、それは財政的に無理だな～。