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3月３日（日）

夜は



蟹でした♪

って　ほんとはお正月用に買ったんですけど、地震で…
この日は水道も通ったので、冷凍庫から出してきました。



と　いうことで



「佐渡　謹賀新年2024　純米大吟醸」です。
これは娘が買ってきたお酒です

「天領盃酒造株式会社」さんのお酒ですね

めちゃスッキリとした辛口のお酒ですね


これもまた美味しいお酒です♪

3月３日（日）

夜は



蟹でした♪

って　ほんとはお正月用に買ったんですけど、地震で…
この日は水道も通ったので、冷凍庫から出してきました。



と　いうことで　「梵」特選純米大吟醸




合資会社　加藤吉平商店さんのお酒ですね♪

『兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を38%まで精米した原料米を使用して、0℃以下で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。グレープフルーツのような、すばらしい香りがあり、骨格のある、なめらかで深い味の”芳醇旨口”です。梵の純米大吟醸酒の定番の名品です。』



７年前に北陸新幹線の「グランクラス」に乗ったときに飲んだお酒も「梵」でした♪


いやぁ　やっぱ「梵」は美味しいお酒です♪

お酒の備忘録です。

2018年10月に、オフ会の反省会で呑んだお酒です♪



これだけ揃ってました(;・∀・)
なんのオフ会？(;^ω^)




代々菊酒造さんの　吟田川　吟醸（越淡麗仕込み）♪

『「越淡麗」を全量使用し、50％まで磨き上げました。まろやかな辛さが特徴。』

だそうです。
ほとんど 県内でしか流通しない貴重なお酒だそうです。

※ ほんとは代々菊酒造さんのHPにいきたんですけど、訳あってHPにいけません(;^ω^)

お酒の備忘録です。

2018年10月に、オフ会の反省会で呑んだお酒です♪



これだけ揃ってました(;・∀・)
なんのオフ会？(;^ω^)



『「豊香」は長野県岡谷市にある豊島屋(としまや)の限定流通品。』

『低温で穏やかにくらないで一夏を越した秋あがりの純米酒です。
心地よい華やかな香りと、丸みと帯びた深みのある味わいとキレをお楽しみいただけます。』

だそうです。
すいません　こちらのPCの環境の関係で、豊島屋さんのHPに行けません(;^ω^)

お酒の備忘録です。

2018年10月に、オフ会の反省会で呑んだお酒です♪



これだけ揃ってました(;・∀・)
なんのオフ会？(;^ω^)




その中の　ひとつ

有限会社 金水晶酒造店　の　金水晶 大吟醸

『【2019 G20大阪サミット提供酒】
【2020酒造年度 全国新酒鑑賞会 金賞受賞(通算14回目)】

酒造米の最高峰、山田錦の中心部のみ(精米歩合40%)を使い、
低温発酵で丁寧に仕込んだ贅沢な酒。
ふくよかな味と果物を思わせる芳醇な香り。
雑味を極限まで抑えた引き締まった飲み口のお酒です。

燗をせず、そのままお召し上がりになることをおすすめです。』

だそうです。
これ飲んだの2018年だけど、2019年とか2020年も凄かったので♪